เที่ยวตามเสน่ห์ใหม่ในกรุงเก่ากับมิชลินไกด์ l 28 ก.ย. 65 FULL l BTimes

224
0
Share:

Sep 30, 2022

สัมผัสเสน่ห์กรุงเก่า พร้อมตามรอยเส้นทางร้านอาหารระดับมิชลินไกด์ เปิดประสบการณ์ใหม่ที่อิ่มใจพ่วงอิ่มท้อง

ออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่พัทยา เที่ยวกันมาก็หลายที่แล้ว วันนี้ BTimes เลยขอพาทุกคนมาตามรอยเส้นทางอาหารมิชลินไกด์ ณ จังหวัดที่อุดมไปด้วยเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์อย่างพระนครศรีอยุธยา

ประเดิมด้วยเมนูขนมหวานยอดฮิต ‘โรตีสายไหม’ ของฝากชื่อดังจากร้าน ‘อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ’ ที่เปิดมาแล้วกว่า 3 ทศวรรษ จุดเด่นของร้านนี้คือการทำสดใหม่แบบวันต่อวัน ทำให้แป้งมีความหอมนุ่ม รวมถึงรสชาติสายไหมก็หวานกำลังดี เรียกได้ว่าแค่เปิดเตา ลูกค้าก็ต่อคิวรอแน่นหน้าร้าน ปัจจุบันอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณมีหน้าร้านเพียง 2 สาขา ได้แก่ สาขาตรงข้ามโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา และสาขาเชิงสะพานข้ามวัดกษัตรา โดยร้านจะเปิดให้บริการความอร่อยตั้งแต่เวลา 6.00–18.00 น.

รองท้องด้วยขนมหวานไปแล้ว ก็ตามต่อด้วยเมนูคาวที่ถ้ามาแล้วไม่ได้มากินก็เหมือนมาไม่ถึงอยุธยาอย่างเมนู ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ’ ซึ่งวันนี้ก็ขอนำเสนอตำหรับความเก่าแก่กว่า 50 ปีกับร้าน ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก’ ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ราคายังย่อมเยาวเป็นที่ถูกใจของนักท่องเที่ยวที่มาเยือน โดยลูกชายป้าเล็กได้เล่าให้ฟังว่า ก่อนเกิดโควิด-19 ร้านได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวชาวเอเชีย อาทิ จีน เกาหลี ญี่ปุ่น สิงคโปร์เป็นอย่างมาก เรียกได้ว่าที่นั่งเต็มตลอดทั้งวัน ยิ่งได้รับการการันตีด้วยมิชลินไกด์ ยิ่งทำให้ชาวไทยชาวต่างชาติต่างตบเท้าเข้ามาลิ้มลองเพิ่มมากขึ้นแทบทุกวัน และถึงแม้โควิด-19 จะยังคงอยู่ แต่กระแสความนิยมที่ลูกค้ามีให้ก็ยังเหนียวแน่น เฉพาะอย่างยิ่งในวันเสาร์-อาทิตย์ ที่บัตรคิวมี 200 ก็แจกหมด 200 เช่นเดียวกัน ใครอยากลิ้มลองความอร่อยเชิญได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก ตรงข้ามวัดมหาธาตุ พร้อมบริการความอร่อยกันตั้งแต่เวลา 8.00–17.00 น.

อิ่มต่อเนื่องกับร้านอาหารสุดเก๋าริมแม่น้ำน้อยอายุ 70 ปีอย่าง ‘โอโภชนา’ ร้านเล็กๆ แต่ให้บรรยากาศแสนอบอุ่นเหมือนได้นั่งทานอาหารที่บ้าน โดยเมนูมิชลินจานเด็ดที่มาแล้วต้องลิ้มลองได้แก่ปลาแดงทอดน้ำปลา และกุ้งแม่น้ำทอดเกลือ ซึ่งทางร้านได้ใช้ปลาธรรมชาติ และกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ สดๆ หวานๆ ที่ชิมแล้วจะฟินจนต้องกลับมาชิมอีกรอบ โดยเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 ก็ได้ขอบคุณนักท่องเที่ยวที่มาใช้บริการ ทำให้เศรษฐกิจในชุมชนอำเภอเสนาเกิดการหมุนเวียน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเด็ดอีกมากมายที่อยากให้นักท่องเที่ยว-นักชิมทั่วโลกได้ลองแวะมาลิ้มลอง ซึ่งทางร้านเปิดครัวต้อนรับตั้งแต่เวลา 9.00–18.00 น.

ทั้งนี้ร้านอาหารที่ได้รับการการันตีจากมิชลินไกด์ 2565 ยังมีอีกถึง 7 ร้าน ใครที่สนใจก็ลองจัดทริปปักหมุดความอร่อย แล้วขับรถตรงมาที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยากันได้เลย

BTimes