BTimes ลายแทงชุมชน: ต้นแบบชุมชนเชิงนิเวศกลางเมืองอุตสาหกรรม

Sep 24, 2020

ฟื้นนาผืนสุดท้ายของจังหวัดแห่งอุตสาหกรรมให้กลายเป็นวิสาหกิจชุมชนตัวอย่างที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพื้นที่สีเขียวแห่งภูมิปัญญา

ย้อนกลับไปประมาณ 4-5 ปีก่อน การประกอบอาชีพของคนในพื้นที่ยังไม่มีความชัดเจน ค่อนไปทางกระจายกันทำตามความสามารถมากกว่า กระทั่งมีการจัดสรรเขตเทศบาลใหม่ ทำให้เกิดแนวคิดการรวมกลุ่ม อาศัยความร่วมมือของผู้เชี่ยวชาญจากหลายหน่วยงาน มาระดมความคิดกับคนในชุมชน ดึงเอาจุดแข็ง หรืออัตลักษณท้องถิ่นมาพัฒนาให้เกิดเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ โดยยึดแกนการทำเกษตรเป็นหลัก แต่ปรับให้มีความเป็นสากล ริเริ่มการทำนาแบบญี่ปุ่น หลังจากนั้นก็แตกออกไปเป็นอาชีพอื่นๆ ที่มีความเชื่อมโยง และเอื้อต่อกัน เช่น การเลี้ยงสุกร การเลี้ยงไก่ การแปรรูปสินค้าเกษตร การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ เป็นต้น

วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพชุมชนเกาะกก ต.เนินพระ อ.เมือง จ.ระยอง ไม่เพียงแค่เป็นแหล่งสร้างอาชีพให้คนในพื้นที่ แต่ยังเป็นศูนย์การเรียนรู้ที่เปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจ สามารถเข้ามาศึกษาดูงาน รวมไปถึงนำผลิตภัณฑ์ของเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนจังหวัดระยองมาวางจำหน่ายร่วมกับผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพชุมชนเกาะกก เพื่อให้เกิดระบบหมุนเวียนทางเศรษฐกิจ ยึดเอาหลักทฤษฎี 5 ป. เข้ามาใช้เป็นแนวทางในการดำเนินงาน ได้แก่

1. ปลูก คือการส่งเสริม และสนับสนุนให้สมาชิกทุกคนในชุมชนปลูกข้าว หรือสมุนไพรของตนเอง
2. แปรรูป คือการนำผลผลิตที่ได้ มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่า
3. ปรุงรส คือการนำผลผลิตจากการแปรรูป มาสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน เช่น สแน็ค คุกกี้ ไอศกรีม ชา เป็นต้น ซึ่งปัจจุบันผลิตภัณฑ์แปรรูปจากวิสาหกิจชุมชนแห่งนี้ ได้ถูกคัดเลือกไปวางจำหน่ายในร้านกาแฟชื่อดังของประเทศไทยด้วย
4. เปิบ คือการทำการตลาด หาช่องทางที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนฯ ไปถึงมือผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด
5. ปัน คือการกระจายรายได้สู่สมาชิกในชุมชนทุกคนอย่างเท่าเทียม

มากไปกว่าการเป็นศูนย์การเรียนรู้ คือการเชื่อมโยงภาคการท่องเที่ยว เนรมิตพื้นที่ชุมชนให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ในจังหวัดระยอง นำเสนอภูมิปัญญา วิถีความเป็นอยู่แบบดั้งเดิมผสานเทคโนโลยีใหม่ๆ เข้าไว้ด้วยกัน สร้างรายได้อีกทางที่มั่นคงให้กับสมาชิกทุกคนในชุมชนได้อย่างมหาศาล