เปิดโมเดลส่งออกอาหารไทย บริษัทคนไทย 5 ปี โต 7,000% l 9, 13 ก.ค. 65 l BTimes
July 14, 2022
เปิดโมเดล เรียนรู้แนวคิดจากความสำเร็จของ ‘I-CY-CHAYA’ ธุรกิจส่งออกอาหารไทยที่เริ่มจากคน 7 คน เดินเกม 7 ปี ให้โตได้ 7,000%
นาทีนี้เชื่อว่าหลายคนในแวดวงธุรกิจส่งออกอาหารต้องรู้จัก ‘I-CY-CHAYA’ บริษัทสัญชาติไทยที่สร้างปรากฎการณ์เติบโตถึง 7,000% ภายในระยะเวลา 7 ปี ด้วยฝีมือพนักงาน 7 คน จนได้รับการจัดอันดับติดโผ 1 ใน 10 บริษัทเติบโตเร็วที่สุดประจำปี 2022 จากสำนักข่าวด้านธุรกิจและการเงินระดับโลก Financial Times
คุณตุ้ย–อัณณ์นพ พรหมสุรินทร์ CEO & Founder บริษัท ไอ-ซีวาย ชยา จำกัด ได้ให้นิยามว่า I-CY-CHAYA คือ Food Distributor หรือผู้จำหน่ายอาหาร ที่ไม่ใช่แค่การซื้อมาขายไป แต่ได้เอาตัวเองลงไปร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับโรงงาน ผู้ประกอบการ และวิสาหกิจชุมชน ด้วยการเก็บข้อมูลทางการตลาดเชิงลึก แล้วนำไปศึกษา วิเคราะห์ พร้อมออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีคาแรคเตอร์ที่เหมาะสมกับผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่ โดยสินค้าของ I-CY-CHAYA จะเป็นสินค้าในหมวด Commodity หรือสินค้าโภคภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่ง ‘ข้าวโพดหวาน’ ถือเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่ได้จับมือกับผู้ผลิตรายใหญ่ในจังหวัดเชียงใหม่ คิดค้นนวัตกรรมการเก็บรักษาจากเดิมที่อยู่ได้เพียง 7-8 วัน ก็พัฒนาให้สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี โดยข้าวโพดหวานของ I-CY-CHAYA ถือเป็นสินค้าขายดีเบอร์ 1 ในสิงคโปร์ ก่อนจะขยายไปยังสินค้าในกลุ่มอื่นๆ จนเกิด Tomahawk แบรนด์เนื้อวัวคุณภาพ ที่สร้างชื่อและทำรายได้งดงามเช่นเดียวกันกับข้าวโพดหวาน
ทั้งนี้ ธุรกิจของ I-CY-CHAYA เน้นไปที่การทำตลาดต่างประเทศ 100% โดยตลาดหลักจะอยู่ที่สิงคโปร์ ฮ่องกง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
“ต้องมองเรื่องของ Production ก่อน ถ้าเราบอกว่าครัวไทยไปสู่โลก ครัวไทยครัวโลก หรือเราเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของโลก ต้องไปมองว่า Production ที่เรามีอยู่ทั้งหมดมันซัพพลายแบบนั้นพอหรือเปล่า พอเวลาเราบอกว่าเราเป็นครัวโลกเนี่ย หมายความว่าคุณต้องซัพพลายทุกอย่างให้กับโลก แต่ถ้าเราบอกว่าเราเป็นครัวที่มีคุณภาพที่สุดในโลก ต่างนะครับ”
อีกแง่มุมที่น่าสนใจคือแนวคิดการยกระดับมาตรฐานองค์กรและอุตสาหกรรม ที่ไม่ใช่แค่ความฉาบฉวย แต่ต้องมองลึกไปถึงกระบวนการคิด การพัฒนา และการเข้าใจตลาดอย่างถ่องแท้ พร้อมเดินเกมด้วยการไม่ผูกติดกับความเป็นสินค้าตามฤดูกาล (Seasonal Product) แต่เน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพอยู่เหนือตลาด เพื่อลดความเสี่ยงจากหลากหลายปัจจัย โดยเฉพาะปัจจัยภายนอกที่อยู่เหนือการควบคุม กระทั่งได้รับความเชื่อมั่นจากคู่ค้าและผู้บริโภค ตลอดจนเติบโตได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว
