เทศกาลกินเจ 2564 ซบเซา ผลพวงจากพิษจากโรคระบาด-น้ำท่วมที่ทำเอาเศรษฐกิจและธุรกิจซึม…

270
0
Share:

เทศกาล กินเจ 2564 ซบเซา ผลพวงจากพิษจากโรคระบาด-น้ำท่วมที่ทำเอาเศรษฐกิจและธุรกิจซึม...

ถึงคราวของเทศกาลงดเนื้อกินผักที่วนบรรจบในรอบหนึ่งปี หรือที่ทุกคนคุ้นหูว่า ‘เทศกาลกินเจ’ โดยในปีนี้จะตรงกับวันที่ 6-14 ตุลาคม 2564 เป็นระยะเวลารวมทั้งสิ้น 9 วัน สำหรับคนที่นับวันล้างท้องด้วยก็จะรวมเป็น 10 วันพอดี แต่ดูเหมือนว่าเทศกาลกินเจในปีนี้จะไม่คึกคักเท่าที่ควร ซึ่งเป็นผลพวงมาจากพิษโควิด-19 และน้ำท่วม อีกทั้งราคาวัตถุดิบต่างๆ ก็ดูจะไม่เอื้ออำนวยกับเทศกาลกินเจมากนัก เพราะราคานั้นได้ปรับพุ่งสูงไม่ต่างจากเนื้อสัตว์เลย ทำให้ผู้บริโภคบางคนต้องตัดใจลา หรือลดจำนวนวันถือศีลลง เหตุเพราะรับภาระค่าอาหารธงเหลืองไม่ไหว

โดยมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยได้ออกมาคาดการณ์ว่าการใช้จ่ายในเทศกาลกินเจ 2564 จะอยู่ที่ 40,141 ล้านบาทเท่านั้น ซึ่งลดลงถึง 14.5% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ส่วนหนึ่งอาจเป็นผลจากสถานการณ์โควิด-19 โดยผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกที่จะซื้อวัตถุดิบกลับไปปรุงเองที่บ้าน เพราะยังไม่กล้าที่จะออกจากบ้านมาใช้ชีวิตปกติมากนัก ทั้งยังมีการทำงานแบบ Work From Home ส่งผลให้มีการจับจ่ายนอกบ้านน้อยลง นอกจากนั้นศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) หรือ ศบค. ยังได้มีมาตรการควบคุมโรค โดยให้ม้าทรงงดแสดงอภินิหาร และศาลเจ้างดแจกอาหาร เพื่อไม่ให้เกิดการรวมกลุ่มกันเป็นจำนวนมาก

แม้สถานการณ์การระบาดของเชื้อโควิด-19 ในประเทศไทยจะเริ่มคลี่คลายลงไปบ้างแล้ว ทั้งมีการผ่อนปรนกิจการและกิจกรรมเพิ่มขึ้น แต่ยังไม่เป็นที่น่าไว้วางใจ ต่อให้ยอดผู้ติดเชื้อและเสียชีวิตจะลดลง แต่ก็ยังเป็นจำนวนที่มากเมื่อเทียบกับจำนวนประชากร มิหนำซ้ำอุทกภัยน้ำท่วมยังกระหน่ำซ้ำเติมความยากลำบากของพี่น้องคนไทย ทำให้พืชผลและพื้นที่ทางการเกษตรได้รับความเสียหาย ส่งผลให้ราคาวัตถุดิบปรับสูงขึ้น โดยเฉพาะวัตถุดิบสำคัญในอาหารเจอย่างผักและโปรตีนเกษตร ซึ่งราคาผักมีการปรับขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงต้นปี คือประมาณ 10-15% และด้วยสาเหตุจากภัยพิบัติดังกล่าวที่ทำให้พื้นที่เกษตรเสียหายส่งผลให้ผักบางชนิดที่มีความต้องการในปริมาณมากเกิดสภาวะขาดตลาด ทั้งยังมีปัญหาด้านการขนส่งที่เข้าไม่ถึงพื้นที่เพาะปลูก และราคาน้ำมันที่ปรับสูงขึ้นในรอบเดือนที่ผ่านมา ทำให้พ่อค้าแม่ค้าต่างลำบากใจในการตั้งราคาขาย เพราะต้นทุนวัตถุดิบก็แสนแพง อีกทั้งสภาวะเศรษฐกิจในตอนนี้ทำให้ผู้บริโภคคิดไตร่ครองในการใช้เงินมากขึ้น ส่งให้จากบรรยากาศเทศกาลที่เคยคึกคักในหลายๆ ปีที่ผ่านมา กลับดูซบเซาจนน่าใจหาย

ทั้งนี้ ในแต่ละปีคนเราบริโภคเนื้อสัตว์กันเป็นปริมาณมากสูงถึงหลายล้านตัน ดังนั้นการงดเนื้อกินผักในช่วงเทศกาลกินเจจึงถือเป็นทางเลือกในการทำให้ร่างกายได้หยุดพัก ทั้งยังเป็นการดีท็อกซ์ของเสียที่ตกค้างเและช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย

ถึงแม้การกินเจจะเป็นเรื่องที่ยากสำหรับมนุษย์สายเนื้อ แต่ถ้ามีความตั้งใจงดเนื้อสัตว์พักร่างปีละครั้งก็ถือเป็นเรื่องที่ดี เพราะนอกจากสุขภาพจะดีแล้ว ยังเป็นการถือศีลละบาปอีกด้วย สำหรับแฟนๆ BTimes ที่ร่วมเทศกาลกินเจทั้งที่ตั้งใจกินครบกำหนดทุกมื้อ หรือจะลองกินบ้างเป็นบางมื้อ ทีมงาน BTimes ก็ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ อย่างไรก็ตามมีความสุขกับเทศกาลกินเจแล้วก็อย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ เป็นห่วงทุกคนค่ะ

BTimes