-
‘ยำใบชา’ ของว่างสุดฮิตชาวเมียนมาสู่อาหารสุขภาพถูกปากคนไทย
ใครที่เคยไปเยือนเมียนมาคงจะคุ้นหน้าคุ้นตาเมนูอาหารว่างยอดนิยมเป็นอย่างดีกับเมนู “ละเพะ” หรือยำใบเมี่ยง ที่มีส่วนผสมหลักจากใบชาหมักและถั่วนานาชนิดกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน ซึ่งนอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ เพราะชาหมักมีจุลินทรีย์โพรไบโอติที่ช่วยเรื่องของระบบขับถ่าย โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ คาเทชิน ที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ของดีแบบนี้ทำให้คุณเบนซ์ เบ็ญจวรรณ จารุเขี่ยวพาณิช เจ้าของร้าน Salada Organic Kitchen ... -
Young@Heart Show: ยำขนมจีนเส้นข้าวกล้อง
อิ่มอร่อยแบบไม่อ้วนด้วยเมนู ‘ยำขนมจีนเส้นข้าวกล้อง’ ยำรสแซบที่รับรองว่าสายเฮลฟ์ตี้จะต้องติดใจ ใครพร้อมแล้วตามเชฟมอสเข้าครัวมาดูเคล็ดลับการทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ -
Young@Heart Show: สลัดกุ้งย่างกับซอสศรีราชามาโย
สนุกกับการทำ ‘สลัดกุ้งย่างกับซอสศรีราชามาโย’ อาหารคลีนสุดแซ่บครบเครื่องจัดจ้าน แต่ไม่จำเจแบบง่ายๆ ไปกับเชฟหนุ่มสุดเท่จากร้าน Ginger farm kitchen -
Young@Heart Show: คูลซัมเมอร์ฟรีซสลัด
สายวีแกนขยับมาใกล้ๆ แล้วสนุกกับการทำเมนูดับร้อน ‘คูลซัมเมอร์ฟรีซสลัด’ ที่ปรุงจากโปรตีนพืช (Plant-based protein) อิ่มอร่อย แถมไม่เสียสุขภาพไปกับเชฟลี พิจิพา โรจน์ศตพงศ์