-
ปลอดภัยแน่! กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ย้ำมาตรฐาน “ปศุสัตว์ OK” มั่นใจไม่ใช่ หมูเถื่อน
นายไชยา พรหมา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ตลาดสดธนบุรี เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ โดยมีผู้บริหารกรมปศุสัตว์ และเจ้าหน้าที่สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้การต้อนรับในพื้นที่ว่าตามนโยบายของนายกรัฐมนตรี (นายเศรษฐา ทวีสิน) ที่ต้องการประกาศสงครามกับสินค้าเกษตรเถื่อน เพื่อให้ประชาชนและพี่น้องเกษตรกรมีความเป็นอยู่ที่ดียิ่งขึ้น โดยรัฐบาลได้จัดการปัญหาการนำเข้าเนื้อสัตว์เถื่อนจากต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง เพื่อบรรเทาผลกระทบของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ รวมถึงช่วยให้ราคาสินค้าเป็นไปตามกลไกตลาด ทั้งนี้ รัฐบาลมีความเป็นห่วงสุขภาพอนามัยของประชาชนจึงจัดกิจกรรมตรวจเยี่ยมร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคที่มาเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์นำไปประกอบอาหาร รวมถึงขอให้ประชาชนมั่นใจว่าเนื้อสัตว์ที่มีเครื่องหมาย “ปศุสัตว์ ... -
พาณิชย์เผยราคาผลไม้ปรับตัวดีขึ้นก่อนใกล้หมดฤดูกาล ข้าว มัน ข้าวโพด ปาล์ม ขายได้ราคาดี
วันที่ 30 มิถุนายน 2566 นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า สถานการณ์ราคาสินค้า ผักสดปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่อง หลังพ้นช่วงร้อนแล้ง และเข้าสู่หน้าฝน และมีฝนตกมากขึ้น ทำให้ผักเติบโตได้ดีขึ้น โดยผักคะน้า ราคากิโลกรัม (กก.) ละ 40 บาท ... -
เชื่อหรือไม่ในอีก 10 ปี แพลนต์เบสจะแทนเนื้อสัตว์แบบ 100% | คุยกับบัญชา EP.1121 l 21 พ.ย. 65
“คุยกับบัญชา” เมื่อเทคโนโลยีอาหารสุดทึ่ง เมื่อผลสำรวจผู้บริโภคทั่วโลกเกือบครึ่งมีแนวโน้มกินแพลนต์เบสแทนเนื้อสัตว์ในอีก 10 ปีข้างหน้า -
เชื่อหรือไม่ในอีก 10 ปี แพลนต์เบสจะแทนเนื้อสัตว์แบบ 100% | คุยกับบัญชา l 21 พ.ย. 65
“คุยกับบัญชา” เมื่อเทคโนโลยีอาหารสุดทึ่ง เมื่อผลสำรวจผู้บริโภคทั่วโลกเกือบครึ่งมีแนวโน้มกินแพลนต์เบสแทนเนื้อสัตว์ในอีก 10 ปีข้างหน้า -
ถึงขึ้นราคาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแถมใส่เนื้อสัตว์ครบ 5 หมู่ ยังถูกกว่าข้าวราดแกง 1 จาน
นายสง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย กล่าวว่า การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเฉลี่ยรับประทานสัปดาห์ละ 3 ซอง หากมีการปรับขึ้นราคาเป็นสมมติตัวเลขกลมๆ 2 บาท หรืออาจปรับขึ้นน้อยกว่านี้ ก็จะมีค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นตกสัปดาห์ละ 6 บาท และใน 1 เดือนมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 24 บาท เมื่อต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านอาหารปรับเพิ่มสูงขึ้น ... -
ทำไมอาหารแนวโปรตีนพืชทั่วโลกมาแรง โตปีละกว่า 16% อีกกว่า 10 ปี
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่า อาหารที่ผลิตจากโปรตีนพืช หรือ Plant-based Food เป็นที่ยอดนิยมอย่างก้าวกระโดดทั่วโลก โดยจากการสำรวจ พบว่ามีผู้บริโภคราว 47% ที่รับประทาน Plant-based Food อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการบางส่วนที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็ได้ปรับตัวโดยออกผลิตภัณฑ์ที่เป็น Plant-based Food เพื่อรองรับกระแสรักษ์โลกที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ทั้งนี้ ... -
ของขึ้นแพงสุด! สงครามรัสเซีย-ยูเครนกระชากราคาสินค้า 4 กลุ่มขึ้นแพงที่สุด
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่า ต้นทุนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มของไทยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น จากความขัดแย้งรัสเซีย-ยูเครนและปัญหาคอขวดห่วงโซ่อุปทาน นำมาสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้บริโภคในการจัดสรรงบประมาณการใช้จ่ายที่แตกต่างกันตามความจำเป็น โดย 3 กลุ่มสินค้าที่มีการปรับราคาขึ้นสูงสุดได้แก่ น้ำมันพืช เนื้อสัตว์/ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (รวมผลิตภัณฑ์นมและไข่) และเครื่องดื่ม รองลงมาคือ ผัก ผลไม้ อาหารสำเร็จรูปและอาหารทะเล ซึ่งในแง่ของการบริโภค ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าในภาวะค่าครองชีพเพิ่มและการแข่งขันที่รุนแรง การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มของไทยในปี ... -
จานสุขภาพกินแบบนี้รับรองผอม กับอาจารย์ แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
หลายๆท่านคงประสบปัญหากับการจัดสรรการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อในช่วงของการลดน้ำหนัก ว่าจะรับประทานในสัดส่วนแค่ไหนดี ไม่รับประทานแป้งเลยได้ไหม แล้วถ้ารับประทานไม่ครบ 3 มื้อจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้จริงไหมนะ วันนี้อาจารย์แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ จะมาไขข้อข้องใจในการรับประทานอาหารในแต่มื้อในช่วงควบคุมน้ำหนักกันค่ะ ที่มา : thaihealthlifestyle.com ... -
คนไทยทำใจราคาเนื้อสัตว์แพงขึ้นถึงสิ้นปีนี้
คนไทยทำใจราคาเนื้อสัตว์แพงขึ้นถึงสิ้นปีนี้ สวนมูลค่าตลาดเนื้อสัตว์ฟื้นตัวไม่ถึงครึ่งของปี 63 . ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่าในช่วงที่เหลือของปี 64 ทิศทางราคาเนื้อสัตว์น่าจะยืนตัวอยู่ในระดับสูง จากต้นทุนในการป้องกัน-ควบคุมโรคทั้งในคนและสัตว์ ต้นทุนวัตถุดิบอาหารที่ปรับเพิ่มขึ้น รวมถึงต้นทุนค่าขนส่งสินค้านำเข้าที่มีแนวโน้มสูงต่อเนื่อง ในขณะที่เงินบาทมีแนวโน้มผันผวนอ่อนค่า อย่างไรก็ตาม ภายใต้สถานการณ์การระบาดของโควิดที่ยังไม่คลี่คลาย ประกอบกับเนื้อสัตว์ยังจัดเป็นสินค้าควบคุมราคา การผลักภาระต้นทุนไปยังผู้บริโภคจึงอาจทำได้เพียงบางส่วน ดังนั้น ความท้าทายจึงอยู่ที่การบริหารต้นทุนการผลิตของผู้ประกอบการในห่วงโซ่การผลิต เพื่อให้สามารถประคับประคองธุรกิจต่อไปได้ โดยเฉพาะกลุ่ม ...