“เอ็นอาร์พีที” (NRPT) บริษัทร่วมทุน อินโนบิก-เอ็นอาร์เอฟ ลุยตลาดโภชนาการเพื่อสุขภาพ เปิดโรงงานแพลนท์ แอนด์ บีน (ประเทศไทย) ผลิตอาหารโปรตีนจากพืช (Plant-based food) ด้วยเทคโนโลยีการผลิตขั้นสูงจากประเทศอังกฤษ ขนาดใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน กำลังผลิตสูงสุด 2.5 หมื่นตัน พร้อมดันไทยเป็นฐานการผลิตอาหารแห่งอนาคตของโลก ดร. บุรณิน ...

          กระแสอาหารแพลนต์เบส กำลังได้ความสนใจจากทั้งกลุ่มธุรกิจอาหารและคนรักสุขภาพ ใครที่รับประทานอาหารปรุงสำเร็จในร้านสะดวกซื้อคงจะได้เห็นเมนูจากแพลนต์เบสน่ารับประทานหลากหลายเมนู ข้าวกระเพรา ลูกชิ้น หมูกรอบ สเต็ก เป็นต้น นอกจากนี้ฟาสต์ฟู้ดหลายเจ้าก็ได้บรรจุเบอร์เกอร์แพลนต์เบสลงในเมนูเพื่อเป็นทางเลือกอีกด้วย หลายคนได้ชิมก็ต้องบอกเลยว่าไม่แพ้เมนูจากเนื้อสัตว์          ทำไมแพลนต์เบสถึงได้รับความนิยม ...

Apr 25, 2021 ‘ดูก่อน ฟื้นก่อน รวยก่อน’ ต่อยอดธุรกิจเก่าแก่จากรุ่นพ่อ ฉีกกฏทุกการสร้างแบรนด์ เน้นสร้างคาแรคเตอร์ให้สินค้า โดยไม่ติดโลโก้ เจาะธุรกิจ Proplugin สุดยอดศูนย์การสื่อสารด้านเสียงที่ครบวงจรที่สุดในประเทศไทย เสิร์ฟเมนูผลไม้ฟรีซดรายดับร้อนอิ่มอร่อยแบบไม่เสียสุขภาพไปกับเชฟลีใน BTimes วันพุธที่ 28 เมษายน เวลา 00.00 ...

July 4, 2020 ‘More Meat’ โปรตีนทดแทนจากพืช นวัตกรรมเนื้อสัตว์เสมือนจริงรูปแบบใหม่ที่ไร้คอเลสเตอรอล อย่างที่เราทราบกันดีว่าทั่วโลกกำลังตื่นตัว และให้ความสำคัญในเรื่องของอาหารการกินที่ต้องมีประโยชน์ และไม่ให้โทษต่อร่างกาย ทำให้แบรนด์อาหารเล็กใหญ่ เริ่มปรับตัวคิดค้นอาหารทางเลือกขึ้น ส่งผลให้ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ และ Plant-Based มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้เราได้พบกับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีความตั้งใจดี นำโปรตีนทดแทนจากพืช มาสร้างเป็นนวัตกรรมอาหารที่ไร้คอเลสเตอรอล และได้คุณค่าทางอาหารแบบจัดเต็ม ...

          “โปรตีน” ไม่ได้มีแค่ในเนื้อสัตว์! แต่ในพืชก็มีเช่นกัน หนึ่งในเทรนด์สุขภาพของปีนี้ก็คืองดทานเนื้อสัตว์ หรือวีแกน (Vegan) คนไทยเราเองก็มีเทศกาลกินเจ ที่ให้คุณได้ลดละเลิกเนื้อสัตว์สักพัก ทานผักเยอะๆ เพื่อสุขภาพ และสร้างบุญบารมี แต่โปรตีนก็เป็นสารอาหารที่คนเราจะขาดไม่ได้ ดังนั้นต้องหาโปรตีนจากพืชทดแทนค่ะ จะมีพืชชนิดไหนที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศบ้างมาดูกัน   ...