• หมูทอดเจ๊จง รายการ BTimes
    17
    Jul

    BTimes : ‘หมูทอดเจ๊จง’ แปลงวิกฤตทุกครั้งเพื่อจับโอกาสใหม่ตลอดเวลา

    1552
    0
    July 17, 2020 พาร้านหมูทอดเจ๊จงฝ่าทุกวิกฤต อย่างไม่หวั่นกลัว พร้อมรับมือ และวางแผนปรับตัวที่จะเรียนรู้อยู่ตลอดเวลา “เจ๊ว่าเรื่องเนี่ย จริงๆ แล้วมันอยู่ที่เราต้องมีจิตสำนึกอ่ะ อย่างที่เจ๊บอก ถ้าจริงๆ ตอนนี้เจ๊จะต้องปิดมันก็ต้องปิด อย่างเนี่ยลูกขับรถพามา ลูกก็พูดนะว่าเขาก็เตรียมตัวเหมือนกัน ถ้าเขาจะต้องปิด เขาจะต้องทำยังไงกับลูกน้องที่เขามีอยู่ มันต้องยอมจำนนกับวิกฤตบ้าง ไม่ใช่ว่าเราจะเอาแต่ได้อย่างเดียว พอมันผ่านวิกฤตไปแล้ว ...
  • หมูทอดเจ๊จง
    16
    Jul

    BTimes : ‘หมูทอดเจ๊จง’ ใช้แอปและสื่อโซเชียลด้วยความเป็นตัวเอง

    1515
    0
    July 16, 2020 ‘หมูทอดเจ๊จง’ เปิดรับโอกาสที่ไหลเข้ามา พร้อมพาตัวเองกระโดดเข้าสู่ออนไลน์ สร้างกระแสฮือฮาให้หมูทอดในตำนานเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น อย่างที่เคยกล่าวไปแล้วว่าในยุคที่ความเป็นดิจิทัลเข้ามามีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจ ส่งผลให้เจ้าของกิจการต้องรู้จักปรับตัว ดึงเอาข้อดีของเทคโนโลยีเหล่านั้นมาผสมผสานสร้างเป็นโมเดลที่กระตุ้นให้ธุรกิจเติบโตอย่างสวยงาม จุดเปลี่ยนสำคัญที่เป็นตัวผลักดันให้ ‘หมูทอดเจ๊จง’ เข้าสู่โลกออนไลน์จนเป็นที่รู้จักในวงกว้างและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นคือ การที่มีนักศึกษาปริญญาเอกติดต่อเข้ามาขอสร้างเพจเฟสบุ๊คให้กับทางร้าน ซึ่งงานนี้เป็นส่วนหนึ่งในการทำวิทยานิพนธ์ที่มีผลต่อการเรียนจบ สุดท้ายเจ๊จงก็อนุญาตให้ดำเนินการได้ หลังจากการทำวิทยานิพนธ์จบลงนักศึกษาคนดังกล่าวก็ได้ส่งไม้ต่อให้กับทางเจ๊และลูกสาวเป็นผู้จัดการข้อมูลบนเพจ โดยในตอนนั้นเจ๊ไม่ได้มีความรู้ในเรื่องนี้มากนัก จึงได้ชวนลูกสาวเข้าไปฟังสัมมนาเกี่ยวกับสื่อโซเชียลมีเดียด้วยกัน จนได้รับคำแนะนำจากวิทยากรที่มาบรรยายว่า ...
  • หมูทอดเจ๊จง
    15
    Jul

    BTimes : ‘หมูทอดเจ๊จง’ ขยัน ทำทันที สูตรสำเร็จฝ่าวิกฤตชีวิตปากท้อง

    1864
    2
    July 15, 2020 เจ๊จงใช้ความขยัน อดทน ในการนำพาชีวิตให้ประสบความสำเร็จและก้าวผ่านทุกวิกฤตไปได้ด้วยดี “เจ๊อยากจะพูดถึงตอนที่เจ๊เริ่มขายตามสั่งอ่ะค่ะ เจ๊ไม่มีอะไรเลย ไม่มีเงิน ไม่มีอุปกรณ์ แล้วก็ไม่มีความรู้ด้วย เจ๊ใช้วิธีการหยิบยืม แล้วก็มาลงทุนมาขาย เริ่มขายก็ไม่มีตู้นะ ก็ใช้ใส่ตะกร้าเอาผ้าขาวคลุม มันยังขายได้เลย เจ๊จึงอยากจะบอกคนดูทุกวันนี้ที่อยากเริ่มต้น แล้วก็บอกว่าไม่มีทุน ไม่มีที่ ทำไม่เป็นว่าทุกอย่างที่พูดมันเป็นข้อแก้ตัว ...
  • หมูทอดเจ๊จง
    14
    Jul

    BTimes : ‘หมูทอดเจ๊จง’ ความไม่อายอยู่ในตัวมาตั้งแต่เกิด

    1786
    1
    July 14, 2020 พาย้อนอดีต เผยเส้นทางชีวิตสุดพีค กว่าจะมาเป็นสุดยอดร้านในตำนาน ‘หมูทอดเจ๊จง’ ‘หมูทอดเจ๊จง’ สุดยอดร้านหมูทอดในตำนานที่เปิดมาแล้วกว่า 17 ปี แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ บอกเลยว่าไม่ง่าย เจ้าของร้านอย่างเจ๊จง ต้องผ่านร้อนผ่านหนาว ก้าวข้ามความกลัว และฝ่าฟันทุกอุปสรรค ต่อสู้มาจนทำให้มีทุกอย่างดังเช่นวันนี้… “เจ๊เป็นเด็กคลองเตยเลยนะ เรียกว่าเด็กสลัมคลองเตยเลยดีกว่า ...
  • 11
    Jul

    BTimes : ‘Young Happy’ เชื่อมความสุขคนสูงวัยดิจิทัล

    2134
    0
    July 11, 2020 หยิบความชอบมาพัฒนา สร้างชุมชนผู้สูงอายุออนไลน์ ผ่านแอปพลิเคชัน Young Happy พร้อมเติมเต็มความสุขด้วยกิจกรรมบนพื้นที่ Co-Happy Space ปัจจุบันประเทศไทยเข้าสู่การเป็นสังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มตัว โดยมีรายงานระบุว่ากลุ่มผู้สูงอายุมีมากถึง 10.6 ล้านคน หรือ 16% ของประชากรทั้งหมด ส่งผลให้หลายธุรกิจให้ความสนใจสร้างผลิตภัณฑ์ หรือนวัตกรรมมารองรับคนกลุ่มนี้ ...
  • 10
    Jul

    BTimes : ‘EatLab’ ปัญญาประดิษฐ์จับความต้องการลูกค้าร้านอาหาร

    4022
    0
    July 10, 2020 จับจุดความฉลาดของ AI มาวิเคราะห์ข้อมูลและคาดการณ์สถานการณ์ที่จะเกิดในอนาคต พัฒนาเป็นโมเดลธุรกิจสุดว้าวภายใต้ชื่อ ‘EatLab’ ทุกวันนี้เรามีเทคโนโลยีมากมายให้เลือกใช้ประโยชน์ หรืออาจจะหยิบยกแค่บางส่วนมาพัฒนาต่อเติมผสานกับธุรกิจให้มีความว้าวมากขึ้น โดยเฉพาะในธุรกิจอาหารที่บางเจ้าก็ได้ยกเอา AI หรือปัญญาประดิษฐ์ที่แสนชาญฉลาดมาช่วยวิเคราะห์ข้อมูล เพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจให้แข็งแรง และไปต่อได้ EatLab เป็น Virtual Data Scientist ...
  • 9
    Jul

    BTimes : ‘Horganice’ แพลตฟอร์มจัดการหอพัก เวลาเหลือ ผลตอบแทนพุ่ง

    2367
    0
    July 9, 2020 วางบิล-จ่ายเงินค่าหอพักง่ายๆ ภายใน 5 นาที ผ่านแพลตฟอร์มรักษ์โลกสุดไฮเทค ‘Horganice’ อย่างที่ทราบกันดีกว่าทุกวันนี้เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์ตื่นตัวทางธุรกิจ ทำให้ผู้ประกอบการเร่งหาวิธีที่จะดึงเอาศักยภาพทางเทคโนโลยีมาพัฒนาประยุกต์ให้เข้ากับกิจการของตนเอง เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการบริหารจัดการ สามารถลดต้นทุนต่างๆ ที่ไม่จำเป็นออก เพื่อให้อยู่รอด และเทิร์นเป็นมูลค่ากลับมาได้ เนื่องจากเกิดและเติบโตมากับธุรกิจหอพัก ประกอบกับเรียนจบด้านวิศวะคอมพิวเตอร์ ทำให้คุณธนวิชญ์ ...
  • 8
    Jul

    BTimes : ‘OneDee.Ai’ เจาะแพลตฟอร์ม บริหารงานบุคคลโดนใจ SME

    2836
    0
    July 8, 2020 OneDee.ai ผู้ช่วย HR รูปแบบใหม่แสนฉลาดจากโลกดิจิทัล ในโลกที่เทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามามีบทบาทกับมนุษย์จนแทบจะกลืนไปกับชีวิตประจำวัน ทำให้เจ้าของธุรกิจเริ่มหันมาให้ความสนใจที่จะนำเทคโนโลยีมาพัฒนาต่อยอดให้เกิดเป็นนวัตกรรมที่ช่วยให้มนุษย์มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น สะดวกสบายมากยิ่งขึ้น จนบางครั้งนวัตกรรมเหล่านั้นก็สร้างการเปลี่ยนแปลงอย่างมากให้กับตลาด เช่นเดียวกับ OneDee.ai แอปพลิเคชันที่เข้ามาอำนวยความสะดวกให้พนักงานและหัวหน้างานสามารถจัดการข้อมูลเข้า-ออกงาน ขาด ลา มาสาย ได้ง่ายๆ ผ่านมือถือ จากความบังเอิญที่ทำให้คุณปาริน ...
  • 7
    Jul

    BTimes : ‘ปราบขยะ’ แฟรนไชส์เพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจจัดการขยะ

    2251
    0
    July 7, 2020 ‘ปราบขยะรีไซเคิล’ เขย่าวงการรับซื้อขยะ ดึงศึกยภาพของเทคโนโลยีผนวกเข้ากับธุรกิจ อุดรอยรั่ว และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กิจการ จากผลสำรวจข้อมูลตลาดรีไซเคิลในประเทศไทยปี 2562 โดยศูนย์วิจัยกรุงไทย คอมพาส ธนาคารกรุงไทย พบว่ามีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละ 5.7% อยู่ที่ 1.7 แสนล้านบาท โดยรายได้ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในกลุ่มธุรกิจรับซื้อของเก่า และวัสดุรีไซเคิล ...
  • 4
    Jul

    BTimes : ‘More Meat’ นวัตกรรมเนื้อสัตว์เสมือนจริง

    4196
    0
    July 4, 2020 ‘More Meat’ โปรตีนทดแทนจากพืช นวัตกรรมเนื้อสัตว์เสมือนจริงรูปแบบใหม่ที่ไร้คอเลสเตอรอล อย่างที่เราทราบกันดีว่าทั่วโลกกำลังตื่นตัว และให้ความสำคัญในเรื่องของอาหารการกินที่ต้องมีประโยชน์ และไม่ให้โทษต่อร่างกาย ทำให้แบรนด์อาหารเล็กใหญ่ เริ่มปรับตัวคิดค้นอาหารทางเลือกขึ้น ส่งผลให้ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ และ Plant-Based มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้เราได้พบกับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีความตั้งใจดี นำโปรตีนทดแทนจากพืช มาสร้างเป็นนวัตกรรมอาหารที่ไร้คอเลสเตอรอล และได้คุณค่าทางอาหารแบบจัดเต็ม ...