Aug 28, 2023 หลงเสน่ห์ ‘ตลาดน้อย’ ชุมชนจีนโบราณขุมทรัพย์ทางประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมที่ซ่อนตัวอยู่ในใจกลางกรุงเทพมหานคร และแล้วการเที่ยวไปดูเศรษฐกิจไปของ BTimes ก็เดินทางมาถึงเทปสุดท้าย(แต่ไม่ท้ายสุด) โดยครั้งนี้ก็ได้พาทุกคนมาเยือน ‘ตลาดน้อย’ ชุมชนเก่าแก่ที่ยังคงเก็บรักษาเสน่ห์โบราณไว้ได้เป็นอย่างดีที่รับรองว่านักท่องเที่ยวมาแล้วจะอิ่มทั้งบุญและอิ่มทั้งท้องไปพร้อมกันได้เลยทีเดียว ย้อนกลับไปประมาณกว่า 200 ปีก่อน หรือช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ชาวจีนฮกเกี้ยนหรือจีนแคะได้เข้ามาตั้งรกราก พร้อมบุกเบิกการค้าทางเรือสำเภา ส่งผลให้ ‘ตลาดน้อย’ ...

Aug 13, 2023 นั่งเรือข้ามฟากแวะช้อปชิวๆ กับตลาดวินเทจในตำนาน ‘วังหลัง’ แหล่งรวมของอร่อย-ของแรร์ที่คนรักงานเก่าห้ามพลาด เถียงไม่ได้เลยว่าเมื่อนึกถึงตลาดของมือสองปุ๊บ ‘ตลาดวังหลัง’ จะเป็นสถานที่แรกๆ ที่แว่บขึ้นมาในใจของวัยรุ่นยุคเก๋า ในอดีตต้องยอมรับเลยว่าตลาดสุดฮิปแห่งนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะมีความยูนีค ที่ทำเอาคนรักของมือสองต่างแวะเวียนมาหาอยู่ร่ำไป กระทั่งโรคระบาดครั้งใหญ่ของโลกมาเยือน ร้านรวงเก่าๆ ที่เปิดมานานบางร้านจำต้องโบกมือลา แต่ก็ยังไม่ทำให้ความขลังดั้งเดิมสูญหาย เพราะปัจจุบันสถานที่ในดวงใจแห่งนี้ได้กลับมาคืนชีพแล้ว แม้วินาทีแรกที่ย่างเข้ามาจะรู้สึกว่ามีบางอย่างเปลี่ยนไป ...

Sep 16, 2022 เยือนถิ่นมังกรการค้าที่ไม่เคยหลับใหล เช็คอินแสงสีพร้อมชิมรสชาติสตรีทฟู้ดเลื่องลือบนถนนสุดปังอันดับ 8 ของโลก ‘เยาวราช’ ตามบัญชา ชุมชัยเวทย์ มาเปลี่ยนบรรยากาศจากการพูดคุยในสตูดิโอ มาลงพื้นที่สำรวจความปังในย่านการค้าเก่าแก่แหล่งรวมลูกหลานชาวมังกรแห่งนี้กับ ‘เยาวราช’ ถนนที่ถูกจัดอันดับจากนิตยสาร Time Out ให้เป็น The World’s Coolest ...

นายอนุชา บูรพชัยศรี รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฏิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่อาหารข้างทาง (Street foods) ของไทยยังคงสร้างความประทับใจให้คนทั่วโลก หลังจากที่ CNN Travel ได้เผยแพร่รายชื่อ 50 อันดับอาหารข้างทางที่ดีที่สุดในเอเชีย (50 of the best street ...

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า การยกระดับมาตรการควบคุมการแพร่ระบาดโควิด-19 ประกอบกับการทำตลาดของผู้ให้บริการแพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร ทำให้คาดว่าธุรกิจจัดส่งอาหารไปยังที่พักในปีนี้ จะมีมูลค่ารวมสูงถึง 5 หมื่น 5 พัน 800 ล้านบาท หรือ ขยายตัวสูงถึงร้อยละ 24.4 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยจะมีปริมาณการสั่งอาหารจัดส่งที่บ้านไม่น้อยกว่า 120 ล้านครั้งหรือ เพิ่มขึ้นกว่า ...

 Mar 23, 2021 We Chef เทิร์นความชอบมาสร้างเป็นรายได้ ปั้นแพลตฟอร์มส่งตรงความสุขและความอร่อยทั่วเมืองไทยผ่านบริการฟู้ดทรัค “ผมเป็นคนชอบทำอาหาร ผมก็เลยคิดว่าในบ้านนี้เมืองนี้น่าจะมีคนที่ชอบทำอาหารเหมือนผมเยอะ แต่มันจะดีกว่าไหมถ้าเกิดเราสามารถเทิร์นสกิลในการทำอาหารของผู้คนมาหาเงินได้” การขายอาหาร คือธุรกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะอาหารเป็นปัจจัยสี่ที่มนุษย์ขาดไม่ได้ แต่ด้วยสถานการณ์โรคระบาดในปัจจุบันทำให้เจ้าของร้านต้องปรับตัวให้เข้าพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ส่งผลกระทบรุนแรงต่อการดำเนินกิจการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับธุรกิจฟู้ดทรัค (Food Truck) หรือรถขายอาหารเคลื่อนที่ที่ส่วนใหญ่จะจัดคู่กับงานอีเวนต์ ...

หลังจากที่มีการประกาศคลายล็อกดาวน์สถานการณ์โควิด-19 รอบแรก ดูเหมือนว่าธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบเริ่มกลับมาผ่อนคลายมากขึ้น แต่ขณะที่ทุกอย่างกำลังไปได้ดี ก็เกิดการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่ ส่งผลให้ทุกอย่างกลับมาดูเลวร้ายอีกครั้ง เพราะถึงแม้จะไม่ได้มีคำสั่งล็อกดาวน์เหมือนกับครั้งแรก แต่บรรดาธุรกิจร้านอาหารก็ถูกกลับมาจำกัดด้านเวลาในการให้บริการ และถูกจำกัดจำนวนผู้เข้าใช้บริการ ทำให้ผู้ประกอบการต้องเสียทั้งโอกาส แถมยังต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายที่ลดหายไปเป็นจำนวนมาก จากผลกระทบที่ถาโถมเข้าใส่ธุรกิจร้านอาหารอย่างรุนแรง ส่งผลให้สมาคมภัตตาคารไทยได้ยื่นหนังสือถึงนายกรัฐมนตรี กรณีขอขยายเวลาให้สามารถนั่งรับประทานอาหารที่ร้านจากเดิม 21.00 น. เป็น 23.00 น. ...

นายชัยรัตน์ ไตรรัตนจรัสพร ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ สทท. เปิดเผยว่า ปีนี้คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวเพิ่มเป็น 40.7 ล้านคน เพิ่มขึ้น 2.73% จากปีก่อนที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ 39.62 ล้านคน สร้างรายได้จำนวน 1.93 ล้านล้านบาท เพิ่มขึ้น 2.9% จากปีก่อน ...