ข้าวมันไก่สิงคโปร์สุดแพงขึ้น 17% สตรีทฟู้ดแห่ขึ้นราคาอาหาร 10-20% แพงสุดในรอบ 10 ปี

ศูนย์ร้านค้าอาหารและเครื่องดื่ม หรือสตรีตฟู้ดในความหมายทั่วไป ที่มีชื่อว่า ฮาว์เคอร์ (Hawker) ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นย่านวัฒนธรรมอาหารชื่อดังของประเทศสิงคโปร์ เปิดเผยว่า ร้านอาหาร และร้านเครื่องดื่มชื่อดังต่างๆ ได้ประกาศปรับขึ้นราคาขายทั้งหมด รายการอาหารและเครื่องดื่มล้วนมีราคาขึ้นอย่างน้อย 10-20% จากราคาเดิม

ขนมจุ๊ยก๊วยในย่านดังกล่าวปรับราคาขึ้นครั้งแรกในรอบ 10 ปีผ่านมา โดยมีการปรับราคาขายพุ่งขึ้นกว่า 30% เช่น ขนมจุ๊ยก๊วยขนาดปกติมี 4 ชิ้น จากเดิมขาย 1.20 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 31.20 บาท ขึ้นมาเป็น 1.60 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 41.60 บาท ขณะขนาดใหญ่มีจำนวนมากขึ้นที่ 8 ชิ้น มีราคาขายใหม่ที่ราคา 3.20 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 83.20 บาท จากเดิม 2.40 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 62.40 บาท

ร้านข้าวมันไก่บนถนนโอเวน หรือ Owen Road นั้น เจ้าของร้ายติดป้ายประกาศชี้แจงเหตุผลปรับขึ้นราคาขายว่า เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ผลิตอาหาร และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ มีราคาขึ้นมาตลอดช่วงที่ผ่านมา ประกอบกับอัตราเงินเฟ้อทั่วโลก ร้านตัดสินใจปรับขึ้นราคาอาหาร โดยปรับขึ้นราคาข้าวมันไก่จากเดิมจานละ 3 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 78 บาท ขึ้นมาจานละเป็น 3.50 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือราว 91 บาท หรือขึ้นราคา 17% การปรับราคาข้าวมันไก่ในครั้งนี้ ถือเป็นการขึ้นราคาครั้งที่ 2 ในรอบ 10 ปี

นายเคนเนท ลี รองประธานสมาคมเครือข่ายร้านกาแฟ และบาร์ในสิงคโปร์ ซึ่งมีสมาชิกในสมาคมกว่า 200 แห่ง กล่าวว่า ขณะนี้บรรดาร้านสมาชิกในเครือข่ายสมาคมกว่า 40-50% ประกาศปรับขึ้นราคาอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉลี่ยปรับขึ้นตั้งแต่ 10-20 เซนต์ต่อเครื่องดื่ม 1 แก้ว ไปจนถึง 1 ดอลลาร์สิงคโปร์ต่อแก้ว อย่างไรก็ตาม ผลสำรวจการปรับขึ้นราคาอาหาร พบว่าอาหารทะเลในประเทศสิงคโปร์มีการปรับขึ้นราคามากที่สุด

ทั้งนี้ ธนาคารกลางสิงคโปร์ เปิดเผยเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านไปว่า ได้ปรับตัวเลขคาดการณ์ภาวะเศรษฐกิจโลกในปี 2022 ลดลงจากเดิมที่ 5.4% เหลือเพียง 3.9% ขณะที่อัตราเงินเฟ้อในสิงคโปร์ยังคงมีแนวโน้มพุ่งสูงต่อเนื่อง อัตราเงินเฟ้อพื้นฐานของสิงคโปร์เดือนมีนาคมที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นสูงสุดในรอบ 10 ปี ที่ 2.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2564