สมาคมภัตตาคารไทยจับมือพันธมิตร เปิด “ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มหนึ่ง 25 บาท”

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารอาหารไทย ร่วมกับผู้บริหารปั๊มพีที และวิสาหกิจเพื่อสังคมชาวนาไทย เปิดตัวร้านข้าวแกงกำลังใจ อิ่มหนึ่ง 25 บาท ซึ่งเป็นร้านต้นแบบที่ลานอเวนิว ห้างสรรพสินค้า MBK และเตรียมเปิดตามปั๊มพีทีในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวน 100 แห่ง เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนนี้ ข้าวบวกแกง 1 อย่าง 25 บาท, 2 อย่าง 30 บาท, ไข่ดาว ฟองละ 5 บาท

โดยร้านในโครงการจะได้รับการอุดหนุน เช่น ฟรีค่าเช่าพื้นที่ 3 เดือนแรก หลังจากนั้นจะเก็บค่าเช่าราคาถูกพิเศษ, ฟรีแก๊สหุงต้มพีทีถังแรก ถังต่อไปลดราคาให้ 20-30 บาทต่อถังจากราคาท้องตลาด, ซื้อน้ำมันพืชได้ในราคาพิเศษ ขวดละ 60-65 บาทเท่านั้น และยังซื้อข้าวสารจากวิสาหกิจเพื่อสังคมชาวนาไทยในกิโลกรัมละไม่เกิน 20 บาท ตั้งเป้าจะเปิดให้ได้ 1,000 สาขาทั่วประเทศภายในปีนี้ คาดจะช่วยประชาชนให้ได้ทานอาหารประหยัดกว่า 500,000 คน

นายกสมาคมภัตตาคารอาหารไทย เปิดเผยด้วยว่า ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมนี้ กลุ่มผู้ค้าสตรีทฟู้ด ซึ่งมีทุนหมุนเวียนน้อย และไม่มีอำนาจต่อรองกับซัพพลายเออร์ จำเป็นต้องปรับขึ้นค่าอาหาร เมนูละ 5 บาท เพื่อให้อยู่ได้ หลังต้นทุนพุ่งไม่หยุด เดือนหน้าก๊าซหุงต้มก็จะขึ้นอีก 15 บาทต่อถัง 15 กิโลกรัม ขณะที่น้ำมันพืช ราคาในปัจจุบันก็พุ่งทะลุ 73 บาทต่อขวดไปแล้ว ส่วนกลุ่มภัตตาคาร หรือร้านอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่จะปรับขึ้นในบางเมนูที่มีต้นทุนพุ่งสูง