หมอธีระเผยร้านอาหารคนแออัดเสี่ยงโควิด-19 สูงกว่าโรงพยาบาล

เสี่ยงกว่าโรงพยาบาล! หมอธีระเผยร้านอาหารคนแออัดเสี่ยงโควิด-19 สูงกว่าโรงพยาบาล

วันนี้ 6 พฤศจิกายน 2564 รศ.นพ.ธีระ วรธนารัตน์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์เฟสบุ๊กเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติการไปรับประทานตามร้านอาหารเพื่อให้ปลอดภัยจากโรคระบาดโควิด-19 มีดังนี้
ร้านอาหารที่แออัดอาจเสี่ยงกว่าโรงพยาบาล…หากไม่ระมัดระวังให้ดี

หลังเสร็จธุระช่วงเช้า ตอนเที่ยงกว่าๆ ตัดสินใจแวะไปที่ Community mall ใกล้บ้านเพื่อซื้ออาหารเที่ยง ร้านอาหารส่วนใหญ่มีคนนั่งกันแทบทุกโต๊ะ ราว 80% ของจำนวนโต๊ะและที่นั่งที่จัดไว้ เข้าไปในร้านอาหารติดแอร์ร้านหนึ่งที่ White chocolate cheese cake เค้าอร่อยและดังมาตั้งแต่สมัยผมยังเรียนระดับบัณฑิตศึกษา ทุกโต๊ะนั่งคุยกันอย่างสนุกสนาน สบายใจ ไม่ได้ใส่หน้ากาก พนักงานมาถามว่าจะนั่งทานไหม? ประเมินสถานการณ์แล้ว ตัดสินใจตอบไปว่าจะซื้อกลับบ้านครับ เพราะแออัดและเสี่ยงเกินไป (ป.ล.แม้ว่าท้องกำลังร้องจ๊อกๆ ก็ตาม) แม้มีงานวิจัยหลายชิ้นทั้งในจีน เกาหลี และอื่นๆ ได้เคยศึกษาและชี้ให้เห็นแล้วว่ามีการติดเชื้อกันได้ในร้านอาหาร รวมถึงร้านกาแฟก็มี
โดยมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องหลายเรื่องทั้งเรื่องระบบปิด การถ่ายเทอากาศ ทิศทางของลมจากเครื่องปรับอากาศ ตำแหน่งที่นั่ง รวมไปถึงปริมาณไวรัสที่แตกต่างกันไปของคนที่ติดเชื้อว่ามีหรือไม่มีอาการ แต่ปัจจัยเหล่านั้นเราคงไม่สามารถล่วงรู้ได้ในสถานการณ์จริงที่เราประสบพบเจอในชีวิตประจำวันอย่างเช่นวันนี้

เมื่อใดที่แจ็คพอต ทุกปัจจัยมาปะเหมาะเจอกันพอดี เหมือนรูทุกรูของสวิสชีส ที่เรียกว่า Swiss cheese phenomenon โชคร้ายคือการติดเชื้อแพร่เชื้อก็จะมาเยือนได้ ดังนั้นกันไว้ก่อนจะดีกว่ามาตามแก้ไขทีหลัง ด้วยสภาพที่เจอเองกับตัวเมื่อตอนเที่ยง ทำให้มาวิเคราะห์เปรียบเทียบ พบว่าสถานการณ์แบบนี้ดูจะเสี่ยงกว่าที่โรงพยาบาลเสียด้วยซ้ำ เพราะที่โรงพยาบาลนั้นส่วนใหญ่เราป้องกัน คัดกรองอย่างเต็มที่ ทั้งแผนกผู้ป่วยนอกและผู้ป่วยใน และไม่ค่อยมีช่วงเวลาที่จะถอดหน้ากากเป็นระยะเวลายาวนาน ส่วนใหญ่ทั้งหมอและผู้ป่วยจะใส่หน้ากากกัน ยกเว้นบางช่วงที่ต้องตรวจหรือทำหัตถการเกี่ยวกับใบหน้าหรือช่องปาก แต่ก็พยายามใช้เวลาให้สั้นที่สุดและระมัดระวังเต็มที่
มองสถานการณ์เช่นนี้ด้วยความไม่สบายใจ และห่วงใย การกินดื่มในร้านนั้นขอให้ระมัดระวังให้ดี ดังที่เคยเล่าให้ฟังไปแล้ว

…แนวปฏิบัติที่ควรทำเวลาไปกินดื่มในร้านอาหาร…

1. เลือกร้านที่จะไปในบริเวณนั้นสัก 2-3 ร้าน
2. ถึงร้านแล้ว ประเมินดูว่าแออัดไหม ถ่ายเทอากาศดีไหม การรักษาความสะอาดโอเคไหม พนักงานป้องกันตัวดีไหม หากไม่ดี ไม่ควรเสี่ยง…เปลี่ยนร้านเถอะ
3. พกสเปรย์แอลกอฮอล์หรือเจลแอลกอฮอล์ไว้ล้างมือ ก่อนและหลังหยิบจับสิ่งของสาธารณะ เช่น เก้าอี้ เมนู ฯลฯ
4. ให้พนักงานรับออร์เดอร์ห่างจากเรา 1 เมตร หากเข้ามาใกล้เกินไป ควรแนะนำพนักงานอย่างสุภาพ เพื่อความปลอดภัยทั้งเขาและเรา ระหว่างการสั่งอาหาร ทั้งพนักงานและเราควรใส่หน้ากากทั้งคู่
5. ระหว่างรออาหาร หากไม่ได้กินดื่ม ควรใส่หน้ากาก
6. หากกินดื่มเสร็จ ระหว่างรอจานอื่น ควรล้างมือและใส่หน้ากาก
7. ช่วงคิดเงิน อย่าลืมล้างมือหลังหยิบจับธนบัตร เหรียญ หรือปากกา

สถานการณ์ระบาดยังรุนแรงต่อเนื่อง ควรไปเท่าที่จำเป็น การซื้อกลับไปแยกกินเอง ย่อมปลอดภัยกว่า หากไม่ระวังกันให้ดี อาจเห็นการติดเชื้อปะทุขึ้นในไม่ช้า ไม่ว่าจะกับผู้ให้บริการ หรือลูกค้าที่แวะเวียนมากินดื่มก็ตาม