YOUNG@HEART SHOW : “กินเจ” ดีต่อสุขภาพอย่างไร?
ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ คนรุ่นใหม่หันมากินเจเพื่อสุขภาพกันมาก การกินเจมีใจความสำคัญว่า “งดเว้นการทานเนื้อสัตว์” เพื่อลดการเบียดเบียนสัตว์โลก และทำจิตใจให้บริสุทธิ์ จริงๆ แล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใน 1 ปี เราทานหมูกระทะ ชาบู บุฟเฟ่ต์กันมามากแล้ว นี่ก็เป็นโอกาสดีๆ ที่จะได้ปรับสมดุลร่างกาย ทานผักผลไม้เยอะๆ ซึ่งจะดีต่อร่างกายยังไงบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
1. ย่อยง่าย ดีต่อลำไส้
ผัก ผลไม้ และธัญพืช ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก ทำให้กระเพาะและลำไส้ไม่ต้องทำงานหนัก เหมือนให้ระบบภายในร่างกายได้พักร้อน และพร้อมกลับมาทำงานอย่างแข็งขันอีกครั้งค่ะ
ภาพจาก Pexels.com
2. ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้
การทานผักเยอะๆ ช่วยเพิ่มกากใยอาหารให้กับลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวก เป็นการกำจัดของเสียตกค้างในลำไส้ ช่วยฟื้นฟูระบบขับถ่ายให้กลับมาทำงานเป็นปกติได้อีกครั้ง
ภาพจาก Pexels.com
3. ช่วยลดน้ำหนัก
ผลพลอยได้จากการทานผักเยอะ คือน้ำหนักลดลง แต่ถ้าจะให้น้ำหนักลดจริงจัง ต้องเลี่ยงการทานของมัน ของทอด เลี่ยงแป้ง และน้ำตาลด้วย อย่าลืมว่าตัวร้ายจริงๆ ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็น “แป้ง–น้ำตาล” ถ้าอยากหุ่นดีระหว่างกินเจ ก็ต้องพิจารณาของที่ทานเข้าไปให้ดีค่ะ
ภาพจาก Pexels.com
4. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
นอกจากเนื้อสัตว์จะย่อยยากแล้ว ยังมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง เวลาทานเยอะๆ ก็จะไปสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย อาจเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งได้ ในเนื้อสัตว์ที่ซื้อขายกันตามท้องตลาด บางอย่างยังมีสารพิษตกค้างที่คุณไม่รู้อีกด้วย ถ้างดทานได้สักช่วงหนึ่งของปี ก็จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคได้ค่ะ
ภาพจาก Pexels.com
5. ทำให้ผิวสวย
การทานผักผลไม้เยอะๆ ทำให้ผิวสวยสดใส เปล่งปลั่ง โดยเฉพาะพวกผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผักใบเขียวที่มีเบต้าเคโรธีนสูง และผักที่มีสีแดงอย่างมะเขือเทศซึ่งมีไลโคปีนสูง ช่วยให้ผิวสวยเด้งมาจากภายในค่ะ
ภาพจาก Pexels.com
6. เพิ่มภูมิต้านให้ร่างกายแข็งแรง
ในผักมีวิตามินเยอะมาก ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เช่น ผักผลไม้วิตามินซีสูงช่วยต้านโรคหวัด หรือผักยอดฮิตในช่วงกินเจก็คือ “เห็ด” มีสารอาหารเยอะมาก ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์ในร่างกายอ่อนเยาว์อีกด้วยค่ะ
ภาพจาก Pexels.com
เห็นประโยชน์มากมายจากการทานอาหารเจแล้ว ก็ลองทานกันดูนะคะ ไม่จำเป็นต้องทานแค่ช่วงกินเจ สามารถกินเจได้ทุกวันที่ต้องการ อาจจะสัปดาห์ละ 1 วัน หรือเดือนละ 1 วัน ก็ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ยิ่งอายุมากขึ้นระบบย่อยยิ่งทำงานได้แย่ลง ต้องหาอะไรเบาๆ ย่อยง่ายให้ท้องได้พักบ้างนะคะ 🙂
