YOUNG@HEART SHOW : ทำความรู้จักกับ “น้ำตาล”
น้ำตาลใครๆ ก็ว่าเป็นตัวร้ายทำลายร่างกาย ยิ่งทานมากๆ ก็จะยิ่งเสพติด ทำให้ขาดไม่ได้ ถ้าไม่ได้ทานจะหงุดหงิด อารมณ์ไม่ดี จริงๆ แล้วน้ำตาลไม่ใช่สารเสพติดค่ะ น้ำตาลคืออาหารที่มีทั้งประโยชน์และโทษไม่ต่างจากอาหารชนิดอื่นๆ วันนี้มาทำความรู้จักกับน้ำตาลให้เพิ่มขึ้นกันนะคะ
น้ำตาล
น้ำตาลเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่กินบ่อยๆ อาจทำให้เราติดรสชาติได้ น้ำตาลคืออาหารอย่างแรกที่สมองต้องการ เรียกว่า “กลูโคส” ซึ่งเป็นน้ำตาลตัวที่โมเลกุลเล็กที่สุด เมื่อทานของหวานเข้าไปสู่ร่างกาย น้ำตาลก็จะถูกย่อยเป็นกลูโคส และถูกส่งไปเป็นอาหารสมอง ช่วยให้สมองสดชื่น อารมณ์ดี เวลาที่มีคนกำลังจะเป็นลม ก็มักจะปฐมพยาบาลด้วยการให้ทานเครื่องดื่มหวานๆ พอทานแล้วร่างกายก็จะฟื้นตัวได้เร็วค่ะ
ภาพจาก Pixabay.com
ประโยชน์ของน้ำตาล
น้ำตาลช่วยให้สมองสดชื่น กระปรี้กระเปร่า มีพลังงานในการทำงานต่อไป
โทษของน้ำตาล
เมื่อทานน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้ง่วงนอน ร่างกายไม่สดชื่น นอกจากนี้น้ำตาลยังทำให้เซลล์ในร่างกายแก่กว่าวัย ทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายค่ะ
ภาพจาก Pixabay.com
ควรทานน้ำตาล 4-6 ช้อนชา / วัน
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ควรทานวันละ 4 ช้อนชาเท่านั้น ส่วนคนที่สุขภาพดีก็ควรทานไม่เกินวันละ 6 ช้อนชาค่ะ (1 ช้อนชา เท่ากับ 4 กรัม)
โดยผู้บริโภคสามารถพลิกดูที่ฉลากของอาหารได้ว่ามีปริมาณน้ำตาลอยู่กี่กรัม ในชาไข่มุกที่ทุกคนชอบดื่มกันสูตรหวานน้อย ก็มีน้ำตาลสูงถึง 22 ช้อนชา หรือ 88 กรัมเลยทีเดียว
ภาพจาก Pixabay.com
ถ้าจะทานน้ำตาลก็ควรทานให้พอดี น้ำตาลไม่ได้มีโทษเสมอไปถ้าได้รับในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยให้สมองสดชื่น ร่างกายกระปรี้กระเปร่า การจิบเครื่องดื่มหวานๆ ยามบ่ายก็ช่วยกระตุ้นให้สมองทำงานได้ดี แต่อย่าเกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัมนะคะ
ดูคลิปรายการย้อนหลังตอน น้ำตาลเป็นสารเสพติดหรือไม่? ได้ที่นี่เลยค่ะ
