นายพัสธนภูมิ แตงอ่อน เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ สมาคมการค้าผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยภาคกลาง กล่าวว่า ความเสียหายเกิดขึ้นกับแม่ไก่ไข่ในฟาร์มเกษตรกรรายย่อยจำนวนมาก เนื่องจากอากาศในไทยแปรปรวน แม่ไก่ที่ยังออกไข่ได้ก็ให้ผลผลิตลดลง ไข่มีฟองเล็กลง หากสภาพอากาศดีขึ้น แม่ไก่ปรับตัวได้ดีขึ้น ผลผลิตไข่จะออกมามากขึ้น ขณะที่ราคาไข่ไก่ที่เพิ่มขึ้นเพียง 20 สตางค์/ฟองนั้น เมื่อคำนวณจากจำนวนบริโภคไข่ไก่ของคนไทยที่ 240 ฟอง/คน/ปี กลับพบว่าคนไทยมีค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นในครอบครัวเพียงคนละ 4 บาท/เดือนเท่านั้น จึงขอให้ประชาชนอย่ากังวล
ขณะนี้ ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มอยู่ที่ฟองละ 4 บาท ก็เป็นราคาเดียวกับช่วงกลางปีของปีก่อน ซึ่งเกิดจากปัจจัยที่มากระทบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะอากาศแปรปรวน ทำให้แม่ไก่สุขภาพไม่ดี ออกไข่น้อยลง และมีขนาดเล็กลง บางฟาร์มของเกษตรกรรายย่อยมีแม่ไก่ไข่เสียหาย 7-10%
อย่างไรก็ตาม กลไกตลาดก็เป็นตัวควบคุมราคาไข่ไก่มีขึ้นมีลง ช่วงนี้เป็นช่วงเปิดเทอมของเด็กนักเรียน ซึ่งมีความต้องการบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้น สวนทางผลผลิตที่น้อยลง จึงทำให้ราคาไข่ขยับขึ้น จึงขอวิงวอนผู้บริโภคเข้าใจกลไกตลาด เมื่อเข้าสู่ภาวะปกติหรือผลผลิตออกมามาก ระดับราคาไข่ไก่จะลดลง
นายพัสธนภูมิ แตงอ่อน กล่าวต่อไปว่า ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มที่ฟองละ 4 บาทในขณะนี้ก็ไม่ใช่ราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ แต่กลับเป็นราคาเดียวกันกับช่วงกลางปีของปีที่แล้ว นั่นหมายถึงว่าราคาไข่มีขึ้นมีลงเสมอ สิ่งสำคัญ คือ ราคาของวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องก็เป็นอีกปัจจัยต้นทุนสำคัญ รวมถึง ค่าไฟฟ้า ค่าพลังงาน และค่าแรงที่มีข่าวว่าจะปรับขึ้นเป็น 400 บาททั่วประเทศในเดือนตุลาคมนี้ ล้วนมีผลต่อราคาไข่ไก่ทั้งสิ้น
ขณะที่ภาวะราคาไข่ไก่ในประเทศไทยตั้งแต่ต้นปี 2567 มาถึงปัจจุบัน พบว่า มีการปรับราคาไข่ไก่รวมทั้งหมด 7 ครั้ง ประกอบด้วยขึ้นราคา 4 ครั้ง ปรับลดราคา 2 ครั้ง และไม่เปลี่ยนแปลงราคา 1 ครั้ง ดังนี้
1. วันที่ 11 มกราคม 2567 ปรับขึ้น 30 สตางค์ เป็นราคา 3. 80 บาท
2. วันที่ 15 มกราคม 2567 ปรับลดลง 20 สตางค์ เป็นราคา 3.60 บาท
3. วันที่ 24 มกราคม 2567 ปรับลดลง 20 สตางค์ เป็น ราคา 3.40 บาท
4. วันที่ 5 เมษายน 2567 ทรงตัว ราคา 3.40 บาท
5. วันที่ 17 เมษายน 2567 ปรับขึ้น 20 สตางค์ เป็นราคา 3.60 บาท
6. วันที่ 29 เมษายน 2567 ปรับขึ้น 20 สตางค์ เป็นราคา 3.80 บาท
7. วันที่ 29 พฤษภาคม 2567 ปรับขึ้น 20 สตางค์ เป็นราคา 4.00 บาท
ทั้งนี้ ราคาไข่ไก่ในไทยปรับขึ้นสุทธิ 50 สตางค์ต่อฟอง หรือ +13.15% ตั้งแต่ต้นปีนี้มาถึงวันที่ 29 พฤษภาคม 2567
