สำนักงานอาหารของสิงคโปร์ประกาศในวันจันทร์ (8 ก.ค.) เกี่ยวกับข้อกำหนดใหม่ในการนำเข้าแมลง 16 ชนิด ที่ได้รับการอนุมัติเป็นอาหาร
โดยประกาศดังกล่าวระบุว่า “แมลงและผลิตภัณฑ์จากแมลงเหล่านี้เป็นสิ่งที่มนุษย์สามารถนำมาบริโภคหรือเป็นอาหารปศุสัตว์”
นอกจากนี้ ทางสำนักงานอาหารยังประกาศข้อกำหนดที่ผู้นำเข้าควรปฏิบัติตาม และระบุว่า แมลงและผลิตภัณฑ์จากแมลงที่นำเข้าเพื่อการบริโภคโดยตรงของมนุษย์จะต้องได้รับการฆ่าเชื้อโรคอย่างเพียงพอ
สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานว่า การนับรวมแมลงเป็นอาหารของมนุษย์และสัตว์ถือเป็นย่างก้าวที่สำคัญอีกขั้นของสิงคโปร์ในความพยายามเพื่อการลดการพึ่งพาการนำเข้าอาหาร และเพิ่มความมั่นคงทางด้านอาหาร โดยเป้าหมาย 30×30 ของสิงคโปร์มีจุดมุ่งหมายเพื่อตอบสนองความต้องการสารอาหารที่จำเป็น 30% ในท้องถิ่นภายในปี 2573
สำหรับ การบริโภคแมลงไม่ใช่เรื่องแปลกในพื้นที่อื่นๆ ของโลก โดยแมลงได้รับการอนุมัติให้บริโภคได้ในอเมริกาเหนือและสหภาพยุโรป (EU) ในขณะที่ประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศของสิงคโปร์ เช่น ไทยก็บริโภคตั๊กแตนและแมลงชนิดอื่นๆ เป็นของว่าง
ทั้งนี้ การนำเข้าแมลงแต่ละชนิดในสิงคโปร์จากทั้งหมด 16 ชนิดจะได้รับการอนุมัติให้นำเข้าในช่วงอายุที่กำหนดเท่านั้น เช่น จิ้งหรีดและตั๊กแตนได้รับอนุญาตให้นำเข้าในระยะโตเต็มวัยเท่านั้น ในขณะที่หนอนนกและด้วง จะต้องนำเข้าขณะที่ยังเป็นตัวอ่อน โดยตั๊กแตน ผีเสื้อกลางคืน และจิ้งหรีดบางชนิด อาจวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารต่างๆ ของสิงคโปร์ หลังรัฐบาลอนุมัติการนำเข้าแมลงและผลิตภัณฑ์จากแมลงเพื่อการบริโภคของมนุษย์และเป็นอาหารสัตว์
