BTimes ลายแทงชุมชน: ‘RICE ME ไรส์เบอร์รีสแน็คบาร์’ จากแปลงนาผืนสุดท้ายมาบตาพุด
Sep 25, 2020
ปรับโฉม ‘RICE ME ไรซ์เบอร์รีสแน็คบาร์’ ยกระดับสินค้าท้องถิ่นสู่สากล ผสานความดั้งเดิมและสมัยใหม่ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
“พอมันออกมาเป็นสินค้าที่มีลักษณะเฉพาะ ข้าวจากแปลงนาผืนสุดท้ายอย่างนี้มันมีที่มา”
หลังจากพาทุกคนไปทำความรู้จักกับวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพชุมชนเกาะกก ต.เนินพระ อ.เมือง จ.ระยองมาพอสมควรในตอนแรก เดินทางต่อเนื่องมาถึงจุดที่เป็นไฮไลต์ประจำพื้นที่ได้แก่โรงงานผลิตอาหาร ซึ่งคุณสำราญ ทิพย์บรรพต ประธานวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพชุมชนเกาะกกได้เล่าให้ฟังว่า โรงงานผลิตอาหารแห่งนี้ได้รับความร่วมมือจากหลายหน่วยงานเข้ามาช่วยในเรื่องของการออกแบบ และจัดวางเครื่องมือต่างๆ ให้เป็นไปอย่างเหมาะสม สอดคล้องกับการใช้งานและลักษณะการทำงานของสมาชิก เน้นให้อากาศถ่ายเทเย็นสบาย ที่สำคัญคือต้องสะอาด ถูกตามหลักอนามัย โดยทั้งหมดจะพึ่งพาแนวคิดการบริหารจัดการ การผสมผสาน และการเชื่อมโยงเครือข่าย รวมทั้งนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาปรับสร้างให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ภายใต้เรื่องราวของการเป็นข้าวจากแปลงนาผืนสุดท้ายในพื้นที่มาบตาพุด…
RICE ME ไรซ์เบอร์รีสแน็คบาร์ ถูกจัดเป็นสินค้าพรีเมียมชูโรงที่แปรรูปมาจากข้าวและวัตถุดิบท้องถิ่นของวิสาหกิจชุมชนแห่งนี้ ที่ชาวบ้านร่วมกันคิดค้นสูตรที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร กระทั่งได้รับคัดเลือกให้ไปวางจำหน่ายในร้าน Cafe Amazon 3 สาขาในจังหวัดระยอง และโกอินเตอร์ไปยังสาขาในสนามบินสิงคโปร์อีกด้วย
ทุกวันนี้วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพชุมชนเกาะกก เข้ามามีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต และสร้างรายได้กลับคืนสู่ชาวบ้านอย่างมหาศาล ด้วยการเพิ่มมูลค่า และต่อยอดอาชีพการปลูกข้าวให้ก้าวไปสู่ระดับสากล ต่อให้ต้องพบเจอกับปัญหา แต่สุดท้ายทุกคนก็สามารถฟันฝ่าและผ่านทุกอุปสรรคไปได้อย่างสวยงาม
