กรมอนามัยห่วงทานปิ้งย่าง-ชาบู ใช้ตะเกียบเดียวกัน ช่วงโรคระบาดหมู

นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์หมูแปรรูปต่าง ๆ ที่วางขายตามท้องตลาด เช่น กุนเชียง แหนม ไส้กรอก หมูแผ่น ที่ผ่านการรับรองคุณภาพอาหารจาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. สามารถซื้อกิน นำมาประกอบอาหารได้ เนื่องจากวัตถุดิบต่าง ๆ และขั้นตอนการผลิตลงบรรจุภัณฑ์ มาจากแหล่งผลิตที่ปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

แต่ที่น่าเป็นห่วงมาก คือ อาหารประเภทปิ้งย่าง ชาบู โดยเฉพาะการใช้ ตะเกียบคีบร่วม ระหว่างคีบหมูสดลงเตาปิ้งย่าง และคีบหมูสุกกินต่อ จึงขอให้ประชาชนแยกอุปกรณ์การใช้งานออกจากกัน และระมัดระวังการกินอาหารปิ้งย่างให้มากขึ้น แต่ไม่ต้องกังวล เพราะหากนำมาปรุงสุก 100 เปอร์เซ็นต์ จะทำให้อาหารปราศจากเชื้อโรคทุกชนิด

อธิบดีกรมอนามัย จึงแนะนำในช่วงนี้ ขอให้ประชาชนสวมถุงมือขณะเตรียมวัตถุดิบประกอบอาการ โดยเฉพาะการหยิบจับเนื้อหมูสด ๆ ห้ามสัมผัสบริเวณใบหน้า และหลังถอดถุงมือ ต้องล้างมือเพื่อฆ่าเชื้อโรคทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัย