พาณิชย์ย้ำนมสดพาสเจอร์ไรส์ไม่ขาดแคลน แค่ช่วงแม่วัวพักเต้า ชะลอการรีดนม

ร้อยตรีจักรา ยอดมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยกรณีที่ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอร์ไรส์ในท้องตลาดมีปริมาณที่ลดลงเนื่องจากอยู่ในช่วงชะลอของการรีดนม หรือ “พักเต้า” (Dry cow) ซึ่งอยู่ในช่วงเดือน ก.ค. – ก.ย. ของทุกปี และการเลี้ยงโคนมที่ลดลง ว่ากรมการค้าภายในได้หารือกับห้างค้าส่งค้าปลีกและห้างท้องถิ่นทั่วประเทศขอให้เติมสินค้าบนชั้นวางอย่างสม่ำเสมอ และล่าสุดในวันนี้ (21 ส.ค. 66) ได้หารือกับผู้ผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์รายใหญ่ โดยกำชับให้ผู้ผลิตบริหารจัดการการผลิตและจำหน่ายให้สามารถกระจายสินค้าได้อย่างทั่วถึง รวมทั้งการปรับเพิ่มสัดส่วนการผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์ โดยเฉพาะนมจืดสูตรพื้นฐานให้มากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในการบริโภคภาคครัวเรือนและการนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มประเภทชา กาแฟ หรือใช้เป็นส่วนผสมของอาหารและขนมหวานต่างๆ ซึ่งผู้ผลิตทุกรายยืนยันว่าจะให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่

สำหรับนมสดยูเอชที ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดประมาณร้อยละ 55 ของการบริโภคนมสดทั้งหมด ยังคงมีการผลิตและจำหน่ายตามปกติ นมสดจึงไม่ขาดแคลนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีการจัดโปรโมชั่นลดราคาเพื่อส่งเสริมการขายและกระตุ้นการบริโภคตามห้างค้าส่งค้าปลีกต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ กรมฯ จะติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดร่วมกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้องต่อไป