ราคาแนะนำไข่ไก่ขึ้นแตะ 2.60 บาทมีผลวันนี้ สาธารณสุขพยายามดันคนไทยกินไข่ไก่ให้ได้ 300 ฟองต่อคน
สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า และส่งออกไข่ไก่ ประกาศแจ้งราคาแนะนำไข่ไก่คละขนาดอยู่ที่ฟองละ 2.60 บาท มีผลวันที่ 19 ตุลาคม 2564 เช่นเดียวกันกับสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกาศแจ้งประกาศราคาแนะนำไข่ไก่คละขนาด หน้าฟาร์มเกษตร ในวันที่ 19 ตุลาคม 2564 ราคาแนะนำไข่ไก่คละขนาดอยู่ที่ฟองละ 2.60 บาท (น้ำหนัก 20.5 กิโลกรัม ขึ้นไป)
เมื่อวานนี้ 18 ตุลาคม 2564 ชมรมผู้คำไข่กรุงเทพมหานคร ได้ส่งเอกสารถึงสมาชิกชมรมมีข้อความว่า เนื่องด้วยสถานการณ์ไข่ไก่ หลังจากที่สมาคมผู้ผลิตผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ได้มีการประกาศราคาแนะนำไข่คละ ณ หน้าฟาร์มลงมา 0.20 บาท/ฟองอยู่ที่ 2.80 บาทฟอง เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2564 เป็นต้นมา ได้มีความผันผวนในทิศทางขาลงต่อเนื่องอย่างชัดเจน จนมาช่วงใกล้สิ้นสุดเทศกาลกินเจ (6 – 14 ตุลาคม) บางพื้นที่ราคาชี้นำที่ซื้อขายต่ำกว่าราคาประกาศ 0.20 – 0.50 บาท/ฟอง
ด้วยเหตุปัจจัยดังกล่าวชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ค้ามาตรฐานจึงได้ปรึกษาหารือกันส่วนใหญ่มีความเห็นพ้องไปในทิศทางเดียวกันว่าราคาซื้อขายควรมีความสอดคล้องกับความเป็นไปของกลไกตลาด จึงเรียนแจ้งให้สมาชิกชมรมฯได้รับทราบโดยทั่วกันว่า ราคาที่เหมาะสมสำหรับการซื้อเข้าอยู่ที่ 2.50 บาท/ฟอง โดยมีผลตั้งแต่ร์ที่ 18 ตุลาคม 2564 นั้น
นายสุรินทร์ ชินวงศ์พรหม ประธานชมรมผู้ค้าไข่กรุงเทพนมหานคร กล่าวว่า ปัญหาในปัจจุบันเกี่ยวกับราคาไข่ไก่ คือราคาแนะนำจากสมาคมหลัก หรือองค์กรหลัก หรือสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ในบางครั้งไม่สอดคล้องกับสถานการณ์ที่เป็นจริง ผู้ค้าที่เป็นกลุ่มมาตรฐานในการซื้อขายทำงานไม่ได้ ก็เกิดจากปัจจัยขาลงของมีตกค้างอยู่ในระบบก็จะเป็นส่วนเกิน ที่อาจจะผลิตมามากกว่าความต้องการก็ดี หรือเกิดจากสถานการณ์ที่ผิดปกติทำให้ของเหลือมากกว่าปกติก็ดี
พอเกินจะตกไปอยู่กับมือผู้ค้าอีกกลุ่มหนึ่งซึ่งกลุ่มนี้จะเป็นกลุ่มที่ทางฟาร์มเองก็พึ่งพาอาศัยเช่นเดียวกันในกรณีมาขายให้กับกลุ่มผู้ค้ามาตรฐานไม่หมดก็ต้องไปอาศัยกลุ่มนี้เพื่อจะระบายสินค้าออกจากหน้าฟาร์ม ทำให้การระบายสินค้าก่อนหน้านี้ผิดเพี้ยนไปจากราคาแนะนำแล้ว หรือเรียกว่าทุ่มตลาดด้วยราคาถูก
พอราคาออกมาแบบนี้จะมาขัดแย้งกับที่กลุ่มล้ง กลุ่มผู้ค้ามาตรฐานซื้อจริง จึงทำให้กลุ่มนี้ทำงานลำบาก เพราะเจอสินค้าประเภทด้อยราคาต่างๆ ออกมาอยู่ในระบบ ทำให้การค้าที่อยู่ในระบบ ตัดราคา ทำให้ผู้ค้ามาตรฐานทำงานไม่ได้ จึงมีการขอร้องไปยังสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ ที่ประกาศราคาแนะนำว่าสมควรที่จะปรับราคาลงมาเพื่อให้สอดคล้อง หรือลดช่องว่างของปัญหาให้กลุ่มนี้สามารถทำงานได้ แต่เสียงสะท้อนไม่มีการตอบรับ
ทั้งนี้ นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า เพื่อส่งเสริมการบริโภคไข่ไก่และพัฒนาโภชนาการให้เหมาะสม ในแต่ละช่วงวัย จึงได้ดำเนินการโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ในวัยเรียนผ่านทางโครงการอาหารกลางวันของสถานศึกษา เพื่อเพิ่มอัตราการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยในภาพรวม ตามเป้าหมายปี 66 ให้ได้ 300 ฟองต่อคนต่อปี
จากการเปิดเผยข้อมูลจากกลุ่มวิจัยเศรษฐกิจการปศุสัตว์ พบว่า ปี 2563 คนไทยมีอัตราการบริโภคไข่ไก่เฉลี่ยเพียง 223 ฟองต่อคนต่อปี ซึ่งต่ำกว่าประเทศอื่น เช่น จีน ที่มีการบริโภค 399 ฟองต่อคนต่อปี ญี่ปุ่น 345 ฟองต่อคนต่อปี และมาเลเซีย 314 ฟองต่อคนต่อปี
