ร้านขายขนมหวานจำใจปรับขึ้นราคาขายสูงถึง 50% สารพัดต้นทุนพุ่ง รับประกาศขึ้นราคาน้ำตาล

นางสาวสุภรทิพย์ ส่งเสริม เจ้าของร้านขนมไทยไพจิตต์ ต.ในเมือง อ.เมืองนคราชสีมา จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 2 เปิดเผยว่า หลังจากที่วัตถุดิบหลายอย่างมีราคาเพิ่มสูงขึ้นโดยเฉพาะน้ำตาล ดังนั้น ร้านเตรียมปรับราคาขึ้นในวันที่ 1 พฤศจิกายน 2566 นี้ สาเหตุจากร้านไม่สามารถแบกรับราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น ทั้งน้ำตาล ไข่ แป้ง กะทิ เป็นต้น

ร้านดังกล่าวเปิดขายมานานกว่า 50 ปีเริ่มตั้งแต่รุ่นแม่มาถึงปัจจุบัน โดยมีจุดมุ่งหมายที่ตั้งราคากล่องละ 20 บาท ซึ่งเป็นความตั้งใจของแม่ที่ต้องการให้ชาวบ้านได้กินขนมไทยในราคาถูก จึงยืนราคาขายกล่องละ 20 บาทมากว่า 20 ปี แต่จากราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น ทำให้ทางร้านต้องปรับราคาของขนมทุกชนิด จากเดิมเริ่มต้นที่ 20 บาท ก็จะขายเริ่มต้นตั้งแต่ 30 บาท ถ้าขนมที่มีส่วนประกอบของไข่ก็จะเพิ่มเป็นกล่องละ 35 บาท

ทั้งนี้ นางสาวสุภรทิพย์ เปิดเผยต่อว่า อยากให้รัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ช่วยตรึงราคาวัตถุดิบโดยเฉพาะน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบหลักในการทำขนมไทยเพราะถ้าสามารถทำให้ก็จะทำให้ผู้ประกอบการอยู่ได้ และชาวบ้านก็อยู่ได้ด้วยเช่นกัน

ทั้งนี้ สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) ประกาศปรับขึ้นราคาน้ำตาล มีผลตั้งแต่ 28 ตุลาคมที่ผ่านมา โดยกำหนดราคาน้ำตาลทรายหน้าโรงงานใหม่ น้ำตาลทรายขาวจากเดิมกิโลกรัมละ 19 บาท เป็นราคากิโลกรัมละ 23 บาท น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จากเดิมกิโลกรัมละ 20 บาท เป็นราคากิโลกรัมละ 24 บาท