BTimes: ‘อารีฟู้ดส์’ รับจ้างผลิตอาหารเฮาส์แบรนด์ ต่อยอดแบรนด์เดลิเวอรี

Mar 20, 2021

เปลี่ยนวิธีคิดสร้างโอกาสบนวิกฤตโรคระบาด รับจ้างผลิตอาหารพร้อมทานต่อยอดความถนัดให้กลายเป็นอาชีพที่มั่นคง

โรคระบาดไม่ได้นำพาแต่ความโชคร้าย กลับกันก็นำพาความโชคดีเข้ามาพยุงให้บางธุรกิจที่เปลี่ยนตัวเองทันสามารถเดินต่อไปได้ แถมยังรับทรัพย์โตต่อเนื่องชนิดที่คาดไม่ถึง เช่นเดียวกับธุรกิจผลิตอาหารกระจายไปตามครัวร้อนของห้างสรรพสินค้าต่างๆ ผ่านแบรนด์ ‘อารีฟู้ดส์’ ที่โดนพายุโรคระบาดซัดจนอ่วมเกือบเอาตัวไม่รอดให้ได้รับโอกาสใหม่ที่สร้างรายได้ทดแทนกลับคืนมาอย่างมหาศาล

กว่าจะมาเป็นอารีฟู้ดส์ได้อย่างทุกวันนี้ คุณจุไรรัตน์ รามจาตุ แม่ทัพคนเก่งต้องพบเจอกับการทำงานที่บั่นทอนสุขภาพให้แย่ลงไป จนสามีรู้สึกเป็นห่วงถึงกับต้องท้วงให้ลองเปลี่ยนสายธุรกิจจากที่เคยรับจ้างผลิตดอกไม้ส่งขายตามเทศกาลต่างๆ มาเป็นทำอาหารส่งจำหน่ายไปยังครัวหลังบ้านของห้างสรรพสินค้าแทน ทำให้แบรนด์ อารีฟู้ดส์ ได้ถือกำเนิดขึ้น แต่แล้วเชื้อไวรัสโควิด-19 ก็เข้ามากระแทกให้อารีฟู้ดส์ต้องพบกับวิกฤตครั้งใหญ่ รายได้หดหายไปมาก จนคุณจุไรรัตน์ต้องหาหนทางรอดตาย เพื่อหล่อเลี้ยงให้ลูกน้องทุกคนสามารถเดินร่วมกันต่อไปได้ ด้วยการปรับมุมมองการทำธุรกิจ พร้อมกับนำสินค้าประเภทอาหารพร้อมทานเข้าไปเสนอขายที่แม็คโคร ปรากฏว่าได้รับผลตตอบรับที่ดี จนได้มาเป็นผู้รับจ้างผลิตอาหารแช่แข็งแพ็กเล็กส่งให้กับแบรนด์ย่อยในเครือแม็คโคร โดยแกงไตปลา แกงเหลือง และคั่วกลิ้ง เป็นเมนูเปิดตัวที่อารีฟู้ดส์เลือกผลิตส่งให้กับแม็คโครเป็นเมนูแรกๆ ก่อนจะออกสินค้าในกลุ่มสปาเก็ตตี้สูตรต่างๆ ตามมา

“โควิด-19 ทำให้เราพัฒนาความคิดของตัวเองว่าเราจะยึดติดกับอะไรเดิมๆ ไม่ได้ โลกเปลี่ยนไปแบบไหน เราก็ต้องเปลี่ยนตามค่ะ”

วิกฤตที่ผ่านมานับเป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้คุณจุไรรัตน์เรียนรู้ที่จะรับมือกับความเปลี่ยนแปลง คู่ไปกับการเปิดใจรับสิ่งใหม่ๆ ที่ถาโถมเข้ามา พร้อมยึดมั่นหัวใจสำคัญ 3 ประการอันประกอบด้วย การมีความซื่อสัตย์กับตนเอง การยึดมั่นในจรรยาบรรณของผู้ประกอบการ และการทำความเข้าใจกับผู้บริโภคมาเป็นหลักในการดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ