ปีนี้คนไทยกินเนื้อไก่แพงกว่ากิโลละ 70 บาท จ่ายแพงขึ้น 17% จากปี 64

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่า มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่ของไทยไปตลาดโลกปี 65 น่าจะอยู่ที่ 3,510-3,600 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือขยายตัว 7.5-10.0% เมื่อเทียบกับปี 64 ที่หดตัว 2.4% อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความท้าทายทั้งจากทิศทางเศรษฐกิจและภาวะเงินเฟ้อในประเทศคู่ค้า ต้นทุนการขนส่งและค่าระวางที่ยังสูง สถานการณ์การขาดแคลนแรงงานในภาคการผลิตที่อาจเป็นข้อจำกัดต่อการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น ความเป็นไปได้ที่ประเทศอื่นๆ อาจดำเนินมาตรการรักษาความมั่นคงด้านอาหารภายในประเทศเพิ่มเติม ตลอดจนปัจจัยอื่นๆ ที่อาจมีผลต่อสมดุลผลผลิตและความต้องการในตลาดโลกในระยะข้างหน้า ไม่ว่าจะเป็นการตรวจพบโรคไข้หวัดนก H5N1/H3N8 ในบางประเทศ ซึ่งอาจกระทบต่อภาคการผลิต การส่งออกและราคาขายปลีกในประเทศของผลิตภัณฑ์ไก่ของไทยได้

สำหรับสถานการณ์ราคาไก่ในประเทศยังคงได้รับผลกระทบจากวิกฤตอาหารโลกที่ส่งผ่านมายังราคา โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบที่ขยับสูงขึ้น เช่น กากถั่วเหลือง ข้าวโพด และค่าขนส่งที่ยังมีแนวโน้มปรับสูงขึ้นตามทิศทางราคาน้ำมันในตลาดโลก ในขณะที่ยังมีความต้องการไก่เพื่อทดแทนเนื้อสุกรซึ่งผลผลิตน่าจะยังไม่กลับมาปกติ รวมถึงการขาดแคลนแรงงานในภาคการผลิต

ส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์ไก่ยังสามารถขยับสูงขึ้นไปได้อีกเมื่อเทียบกับครึ่งปีแรก ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่า ราคาขายปลีกเนื้อไก่ (ไก่สดทั้งตัวรวมเครื่องใน) เฉลี่ยทั้งปี 65 น่าจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 70-73 บาท หรือเพิ่มขึ้น 12-17% เมื่อเทียบกับปี 64 ที่เฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 62.15 บาท ดังนั้น ด้วยทิศทางราคาผลิตภัณฑ์ไก่ที่ยังยืนตัวในระดับสูง อาจส่งผลต่ออัตราการบริโภคที่เติบโตได้อย่างจำกัด ภายใต้สถานการณ์เงินเฟ้อที่เร่งตัวและมีผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค