ฤทธิ์เงินเฟ้อ! ร้านอาหารเจ๊งพุ่งกว่า 1,400 แห่ง รับคนอังกฤษเขียมสุดๆ งดมื้อทานข้าว

บริษัท UHY Hacker Young ซึ่งเป็นธุรกิจบริการด้านคำปรึกษา และการตรวจสอบบัญชีชื่อดังในสหราชอาณาจักร เปิดเผยว่สในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา หรือนับตั้งแต่ มิ.ย. 2021-พ.ค. 2022 พบว่า มีร้านอาหารในสหราชอาณาจักร 1,406 แห่ง ต้องปิดกิจการเพิ่มขึ้นถึง 64% เมื่อเทียบจากปีที่แล้ว ท่ามกลางปัญหาขาดแคลนแรงงานและวิกฤตค่าครองชีพที่ทำให้ผู้บริโภคต้องการลดการใช้จ่าย ซึ่งธุรกิจร้านอาหารมีการปิดกิจการ มากกว่าอุตสาหกรรมการบริการในภาพรวมที่เห็นการล้มละลายเพิ่มขึ้น 56% ในช่วงเวลาเดียวกัน

นายปีเตอร์ คูบิก หุ้นส่วนธุรกิจบริษัท UHY Hacker Young กล่าวว่า แรงกดดันเพิ่มขึ้นในภาคร้านอาหารทุกวัน ส่งผลให้ร้านอาหารต้องปิดกิจการมากขึ้นเรื่อยๆ โดยร้านอาหารที่สามารถเอาชีวิตรอดจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เพราะได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาล แต่ปัจจุบันธุรกิจกำลังเผชิญกับความท้าทายใหม่ จากภาวะเงินเฟ้อที่พุ่งสูง และการขาดแคลนแรงงานหลัง Brexit ทำให้ต้นทุนค่าแรงก็สูงขึ้น ขณะที่กำลังซื้อลดลง

ทั้งนี้ การทำผลสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า 1 ใน 4 หรือราว 25% ของประชาชนชาวอังกฤษ ตัดสินใจปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารด้วยใช้วิธีงดมื้ออาหาร สาเหตุสำคัญมาจากปัญหาด้านเงินเฟ้อและวิกฤตอาหารโลก