BTimes: ยกระดับเครื่องครัวไทย มิติใหม่ของครกหิน เพื่อนักตำ
Feb 10, 2022
HIN Mortar มิติใหม่ของครกไทย ที่มาพร้อมดีไซน์อันทรงพลัง สวยงาม น้ำหนักเบา ตอบโจทย์ทุกการใช้งานในครัวเรือน
ครก ถืออุปกรณ์ทำครัวที่เกือบทุกบ้านนั้นต้องมี แต่ครกที่เราเห็นกันทั่วไปมักจะมีรูปลักษณ์เป็นเพียงครกหินธรรมดาค่อนข้างหนัก รวมถึงเวลาใช้งานต้องเอาผ้ามารองกันกระแทก แต่วันนี้ภาพลักษณ์เดิมๆ ของครกจะหมดไป เพราะมีชายคนนึงที่ลุกขึ้นมาปฏิวัติวงการ รีดีไซน์รูปลักษณ์ทั้งภายนอกภายในที่ตอบโจทย์การใช้งานให้เป็นไปอย่างสะดวกสบาย
แรกเริ่มคุณเอ – ศิริพงศ์ จงวิวัฒน์สุนทร เจ้าของแบรนด์ HIN Mortar เล่าให้ฟังว่าตนมีความชอบในเรื่องของการทำอาหาร และรู้สึกชื่นชอบการใช้งานเครื่องบดสับอาหารมากกว่าการใช้งานครก เนื่องจากมีความสะดวกทางการใช้งานมากกว่า แม้จะมีคนให้ความเห็นว่าการตำอาหารด้วยครกนั้นให้ความรู้สึกที่ดีกว่า อร่อยกว่า แต่ก็ยังไม่สามารถลบล้างความคิดเดิมของตนได้ กระทั่งวันหนึ่งขณะที่กำลังดูรายการอาหารของเจมี่ โอลิเวอร์ พบว่าเชฟชื่อดังท่านนี้เลือกที่จะใช้ครกไทยมาตำวัตถุดิบ พร้อมให้เหตุผลว่าการตำด้วยครกจะให้ความละเอียดละมุนมากกว่า ทั้งยังให้กลิ่นและน้ำมันของอาหารออกมาได้มากกว่า เมื่อเห็นดังนั้นคุณเอก็ได้เปลี่ยนมุมมองที่มีต่อครกไปทันที กอปรกับมีโอกาสได้เดินทางไปต่างประเทศ แล้วไปเจอครกของเจมี่ โอลิเวอร์ จึงได้ซื้อกลับมาฝากแม่ยาย ปรากฏว่าฟังก์ชันการใช้งานยังไม่เป็นที่พอใจ ส่งผลให้คุณเอเริ่มที่จะรวมปัญหาการใช้งานที่พบมาพัฒนาใหม่ แต่ก็ยังไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก เนื่องจากโรงงานที่รับผลิต ไม่สามารถผลิตตามสเปคที่ต้องการได้
การผิดหวังในคราแรกนั้นไม่ได้ทำให้คุณเอย่อท้อ ตรงข้ามกลับผลักดัน ให้ลองเอาดีไซน์ครกรุ่นนี้ไปพัฒนาต่อ พุ่งเป้าเปิดตัวขายในงานแฟร์ที่ต่างประเทศ ในครั้งแรกที่เปิดตัวกลับได้รับความสนใจเป็นจำนวนมาก แต่ก็พบกับความผิดหวังอีกครั้ง เพราะไม่สามารถจำหน่ายได้ตามที่วาดฝันไว้ เนื่องจากครกของประเทศจีนมีราคาที่ถูกกว่าถึง 10 เท่า ทำให้คุณเอตัดสินใจยุติการทำโปรเจคนี้
และแล้วแสงสว่างก็มาเยือน ย้อนกลับไปเมื่อ 2-3 ปีก่อน ขณะที่กำลังรื้อของภายในบ้านก็ไปเจอกับครกชุดที่นำไปเปิดตัวที่ต่างประเทศ ทำให้เกิดไอเดียที่จะนำมาปัดฝุ่นส่งเป็นของขวัญปีใหม่ให้กับเพื่อนสนิท หลังจากเพื่อนๆ ได้รับของขวัญก็ประทับใจ ถึงขั้นเอ่ยปากบอกให้ลองทำขาย จากนั้น HIN Mortar จึงได้ฤกษ์ถือกำเนิดขึ้น
ความพิเศษที่ไม่ซ้ำใครของ HIN Mortar คือการเป็นครกดีไซน์สวย ผลิตจากเซรามิก Stoneware ที่มีความแข็งแรง มาพร้อมยางฐานรอง และมีน้ำหนักเบากว่าครกทั่วไปถึง 30% จากความสวยงามและตอบโจทย์นื้ทำให้ครกส้มตำเซรามิกแบรนด์ HIN Mortar สามารถคว้ารางวัลจากเวที DEmark Award 2021 ไปครอง
นอกจากครกจะมีดีไซน์ที่ทันสมัยตอบโจทย์การใช้งานแล้ว คุณเอยังได้รังสรรค์ไอเดียที่เข้ามาแก้ปัญหาความเสียหายจากการขนส่งด้วยการดีไซน์ตัวกล่องให้มีความมินิมอล ใช้สัญลักษณ์ครกวางเรียงต่อกันเป็นแชนเดอเรีย เพื่อให้พนักงานเกิดความระมัดระวังในเรื่องของการขนส่งสินค้ามากขึ้น
เรียกได้ว่าปัจจุบัน HIN Mortar ได้กลายมาเป็นครกขวัญใจผู้บริโภค กระทั่งมีการรีวิวบอกต่อความน่าสนใจกันอย่างล้นหลามผ่านโลกออนไลน์ ดันให้ยอดขายในช่วงการระบาดของโรคโควิด-19 เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจนน่าตกใจ
ทั้งนี้คุณเอได้ตั้งเป้าที่จะพัฒนาให้ครก HIN Mortar กลายเป็นสินค้าขวัญใจคนทั่วโลก คู่ไปกับการส่งจำหน่ายไปยังประเทศอื่นๆ นอกเหนือจากภูมิภาคเอเชีย
