BTimes: ‘THE FLAVOR’ สแน็คผลไม้ไทยอัดเม็ด โดนใจตลาดจีนแผ่นดินใหญ่

Feb 25, 2021

จับรสชาติความเป็นไทยมาผสานกับนวัตกรรม รังสรรค์เป็น The Flavor สแน็คข้าวเหนียวมะม่วง และข้าวเหนียวทุเรียนอบกรอบสูตรพิเศษที่เก็บรสชาติความอร่อยให้อยู่หมัดใน 1 คำ

เอกลักษณ์ทางภูมิปัญญาอย่างหนึ่งของไทยที่ตรึงใจคนทั่วโลกคงหนีไม่พ้นเรื่องของอาหาร ที่รวมความกลมกล่อมของทุกรสชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ดันให้หลายเมนูขึ้นแท่นอาหารยอดยอดนิยมระดับโลก จนมีผู้ประกอบการหลากหลายเจ้าพยายามที่จะรวมความอร่อยนั้นส่งตรงไปให้ผู้คนทั่วทุกมุมโลกได้ลิ้มลอง ผ่านการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ กระทั่งวันนี้มีสาวน้อยมากไอเดียที่ลุกขึ้นมาฉีกแนวตลาด นำนวัตกรรมมาช่วยแปรรูปขนมขึ้นชื่อให้กลายเป็นสแน็คอบกรอบที่คงความอร่อยเน้นๆ แบบเต็มๆ คำออกวางจำหน่ายภายใต้แบรนด์ The Flavor

“ตอนไปเรียนที่ประเทศจีน เราก็เห็นว่าคนจีนเนี่ยชอบอาหารไทย ชอบขนมไทย แล้วก็ผลไม้ไทย เราก็เลยมีความคิดว่าเราอยากจะส่งออกสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยไปต่างประเทศค่ะ”

ย้อนกลับไปสมัยที่คุณหยก – มิ่งขวัญ ตันติภาคย์ ได้มีโอกาสไปศึกษาต่อในระดับปริญญาโทที่ปักกิ่ง ประเทศจีน แล้วไปค้นพบว่าอาหาร ผลไม้ ขนมของไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียนนั้นได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวจีนเป็นอย่างมาก แต่กลับไม่ค่อยมีวางจำหน่าย เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาอยู่ในวงจำกัด จึงเกิดความคิดว่าสักวันหนึ่งจะปั้นสินค้าที่แสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยใน 1 คำส่งออกจำหน่ายไปยังต่างประเทศ หลังจากตัดสินใจได้คุณหยกก็ไม่รอช้า เดินหน้าศึกษาควบคู่ไปกับการทดลอง และพัฒนาผลิตภัณฑ์ นำนวัตกรรมเข้ามาช่วยยืดอายุให้ข้าวเหนียวมะม่วง และข้าวเหนียวทุเรียนสามารถเก็บรักษาได้นาน พร้อมยึดคอนเซ็ปต์ว่าต้องทานง่าย รวมถึงเก็บเอกลักษณ์ด้านรสชาติ ความกลมกล่อมสไตล์ไทยไว้ตั้งแต่คำแรกที่กัด จนสุดท้ายก็ได้ออกมาเป็น The Flavor สแน็คข้าวเหนียวมะม่วงอบกรอบ และข้าวเหนียวทุเรียนอบกรอบ สูตรข้าวกล้องงอก ที่กักเก็บรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมไว้ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ใน 1 คำ

The Flavor เปิดตัวจำหน่ายผ่านทุกช่องทาง อาทิ ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ, Facebook, LINE, Instagram, Shopee, Lazada, และ JD Central ซึ่งในช่วงแรกที่เปิดตัว The Flavor ได้เน้นไปที่ตลาดการส่งออกเป็นหลัก รองลงมาคือกระจายยังตลาดในประเทศตามจุดที่มีนักท่องเที่ยวหนาแน่น คู่ไปกับการโปรโมท และจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ร่วมด้วย

หลังจากสนุกกับการบุกตลาดขนมทั้งในและต่างประเทศอยู่สักพักใหญ่ๆ วิกฤตที่ไม่คาดฝันก็วิ่งเข้าหา การส่งออกเกือบทั้งหมดต้องสะดุดหยุดชะงัก ส่งผลให้คุณหยกตัดสินใจนำสูตรเด็ดโบราณระดับตำนานของคุณแม่มาผ่านกระบวนการสุดไฮเทค รังสรรค์ออกมาเป็นเครื่องปรุงสำเร็จรูป ที่ยังคงคอนเซ็ปต์ว่าต้องทานง่าย ฉีกซองแล้วใช้ได้ทันทีวางจำหน่ายเอาใจผู้บริโภคที่ต้องกักตัว หรือ Work From Home ให้ได้ทานอาหารรสชาติอร่อยเหมือนกับที่เคยรับประทาน

ในอนาคตคุณหยกวางเป้าหมายให้ The Flavor เป็นทั้งผู้ผลิตและจำหน่าย รวมถึงมีส่วนในการสนับสนุนเกษตรกรด้วยการนำวัตถุดิบชั้นเลิศของไทย มาแปรรูปเป็นสินค้าทั้งอาหารพร้อมทาน และเครื่องปรุงสำเร็จรูปออกวางจำหน่ายทั่วโลก เพื่อส่งตรงความอร่อยแบบไทยๆ ไปยังผู้บริโภคชาวต่างประเทศ