BTimes : ‘เส่งเฮง’ รุ่นที่ 3 เปิดเกมส์รุกธุรกิจเต้าหู้สดในรอบกว่า 60 ปี
May 26, 2020
เส่งเฮง เต้าหู้ปลอดสารคุณภาพแน่น ที่มาพร้อมคอนเซปต์สุดน่ารัก อวยพรให้ผู้บริโภคที่รับประทานโชคดีและร่ำรวย
เต้าหู้ นับเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในปัจจุบันที่กระแสสุขภาพมาแรง จนผู้ประกอบการหลายเจ้าปิ๊งไอเดีย นำเต้าหู้มาแปรรูปและแตกไลน์สินค้าที่น่าสนใจออกสู่ท้องตลาดมากมาย เช่นเดียวกับ ‘เส่งเฮง’ แบรนด์เก่าแก่เจ้าดังที่มีอายุยาวนานถึง 65 ปี ที่สานต่อปรัชญาดั้งเดิมของบรรพบุรุษ ส่งมอบเต้าหู้คุณภาพให้กับผู้บริโภค สู่การปรับโฉมครั้งใหญ่ ดึงนวัตกรรมเข้ามาช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงคุณค่าความอร่อยให้เหมือนกับวันแรกที่ได้กิน…
“แรกเริ่มเราเป็นโรงงานเล็กๆ เป็นแบบบ้านเลยครับ ทำขายในตลาดสด จนเราค่อยๆ พัฒนาสูตรให้มีคุณภาพมากขึ้น อย่างชื่อเส่งเฮงเนี่ยก็เกิดขึ้นมาเพราะว่า เส่งในภาษาจีนแปลว่าร่ำรวย เฮงคือโชคดี จึงนำ 2 คำนี้มาตั้งเป็นชื่อแบรนด์ เพื่อที่ว่าใครก็แล้วแต่ที่กินเต้าหู้ของเรา เหมือนเราอวยพรขอให้คุณโชคดี ขอให้คุณร่ำรวย”
คุณพัชรธนสิต เมธีวัชรสิริชาติ เล่าถึงจุดเริ่มต้นของเส่งเฮงว่า ย้อนกลับไปในสมัยที่คุณตาคุณยายได้อพยพจากเมืองจีนเข้ามาอาศัยอยู่ที่เมืองไทย พร้อมกับนำทักษะการทำเต้าหู้มาประกอบอาหารให้คนในครอบครัวทาน ร่วมกับการเปิดโรงงานเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในบริเวณบ้าน เพื่อผลิตเต้าหู้ไว้วางขายในตลาดสด คู่ไปกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น ผ่านแบรนด์ เส่งเฮง ที่เป็นการรวมเอา 2 คำดีในภาษาจีนอย่าง เส่ง ที่แปลว่า ร่ำรวย กับ เฮง ที่แปลว่า โชคดี มารวมกันจนกลายเป็นชื่อแบรนด์สุดเก๋ เดินมาพร้อมคอนเซปต์น่ารักที่ว่า ‘เมื่อคุณทานเต้าหู้ของเรา ก็เหมือนกับเราอวยพรขอให้คุณโชคดี ขอให้คุณร่ำรวย’ โดยไม่ได้คาดหวังให้ขายดีแบบเทน้ำเทท่า เพียงแต่ต้องการส่งต่อความสุขเล็กๆ ให้กับผู้บริโภคเท่านั้น…
เมื่อก้าวเข้าสู่เจเนอเรชันที่ 2 กลับพบว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความสนใจจนติดตลาดมากขึ้น ส่งผลให้ต้องยกเครื่องการผลิตชุดใหญ่ให้ทันสมัย ตอบโจทย์ และสามารถยืดอายุเต้าหู้ให้ยาวนานมากยิ่งขึ้น เพื่อส่งออกจำหน่ายตามช่องทางต่างๆ โดยยังคงจุดแข็งคือ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารปรุงแต่ง และต้องเป็นถั่วเหลืองปลอดสารเท่านั้น เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานแต่สิ่งดีๆ ตามคอนเซปต์ดั้งเดิมของบรรพบุรุษที่สืบต่อกันมา
“เรามีเป้าหมายร่วมกัน แล้วก็มีเรื่องของการแชร์คุณค่าทางธุรกิจร่วมกัน อย่างที่ผมเรียนครับ เราทำสินค้าเพื่อให้ผู้บริโภคมีความสุข นั่นคือ Core ของบริษัท Core ของตระกูลเลยครับ เราจะไม่ทำอะไรก็แล้วแต่ที่ทำให้ผู้บริโภคกินแล้วไม่ปลอดภัย หรือว่าใส่สารเพิ่มเติมลงไปอะไรเงี๊ยะครับ เราไม่ทำเลย”
ปัจจุบันเส่งเฮงดำเนินธุรกิจเข้าสู่ปีที่ 65 และอยู่ในการดูแลของทายาทรุ่นที่ 3 ที่ยังคงยึดมั่นในหลักสำคัญคือการทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ ปลอดภัย และรักษารสชาติความอร่อย เพื่อสร้างความสุขในการกินให้กับผู้บริโภค พร้อมคิดค้นนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ ให้มีความน่าสนใจ แตกไลน์ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เต้าหู้ต่างๆ มากมาย ทั้งแบบนำไปปรุงต่อ และพร้อมทานที่ปรุงสำเร็จในตัว อีกทั้งยังดึงศักยภาพของเทคโนโลยีและสื่อออนไลน์เข้ามาใช้ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้เข้าถึงผู้บริโภคได้กว้างขึ้น คู่ไปกับการคิดค้นวิธีการยืดอายุเต้าหู้ให้ได้มากกว่า 30 วัน เพื่อส่งออกไปจำหน่ายในตลาดต่างประเทศตามแผนที่ตั้งไว้ในอนาคต
