ธุรกิจยั่งยืน! ท็อปส์ ผนึกสตาร์ทอัพ “Jaikla แปรรูปอาหารส่วนเกินสู่ขนมสุนัขรุกตลาด
นายจักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายการตลาด, ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล กล่าวว่า ท็อปส์ ได้เดินหน้าสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรผู้ร่วมอุดมการณ์ในการพัฒนาความยั่งยืนในธุรกิจอาหาร เพื่อร่วมขับเคลื่อนการลดปริมาณขยะอาหาร (Food Waste) ของโลกที่เกิดจากการดำเนินธุรกิจ อันนำมาซึ่งคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้คนทั้งในปัจจุบันและอนาคต ผ่านโครงการ Small Acts Together พลังเล็กๆ ภายใต้นโยบายจัดการที่หลากหลาย อาทิ การส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีคุณภาพให้กับชุมชนที่ขาดแคลนอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2562, การร่วมมือกับแอปพลิเคชัน Yindii สร้างโมเดลความยั่งยืนรูปแบบใหม่ เปลี่ยน”อาหารส่วนเกิน” เป็น “Surprise Bag” จำหน่ายในราคาประหยัด และล่าสุดกับการสนับสนุนทีมใจกล้า สตาร์ทอัพรุ่นใหม่ใจรักษ์โลก ด้วยการส่งมอบอาหารส่วนเกิน เข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงจากโปรตีนแมลง ทำให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าที่สุดตลอดห่วงโซ่ และไม่มีอาหารส่วนเกินเหลือทิ้งในที่สุด
ด้าน นายอิทธิกร เทพมณี ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Jaikla กล่าวว่า Jaikla หรือ ใจกล้า เป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ผลิตจากโปรตีนแมลง มีจุดเริ่มต้นมาจากแรงบันดาลใจด้านสิ่งแวดล้อมและความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะแก้ปัญหาขยะอาหารในประเทศไทย รวมถึงการนำความยั่งยืนมาสู่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นรายแรกๆ ภายใต้โมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยเรามีเป้าหมายอยากให้คนเห็นแบรนด์แล้วนึกถึงความยั่งยืนด้านอาหารสัตว์เลี้ยง ซึ่งสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ด้านความยั่งยืนของท็อปส์ จึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการสนับสนุนจากองค์กรค้าปลีกชั้นนำ เพื่อผลักดันแนวคิดดังกล่าวให้เกิดขึ้นจริง ซึ่งกระบวนการจะเริ่มตั้งแต่การรับอาหารส่วนเกินจากร้านท็อปส์ อันได้แก่ เบเกอรี่ ผัก ผลไม้ ที่เหลือจากการจำหน่าย และไม่สามารถรับประทานได้ ส่งต่อไปเพื่อคัดเลือกเฉพาะสินค้าคุณภาพดี สะอาด แล้วจึงนำไปแปรรูปเป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงแมลง เพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีนแมลงคุณภาพสูง ก่อนนำไปผลิตเป็นขนมสัตว์เลี้ยง โดยมูลของแมลงที่เหลือจะถูกนำไปผลิตเป็นปุ๋ย เกิดเป็นผลผลิตคุณภาพดีอีกครั้ง นับเป็นกระบวนการที่ได้หมุนเวียนทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดทั้งห่วงโซ่อย่างแท้จริง
ผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงของ Jaikla ออกแบบและพัฒนาสูตรโดยทีมสัตวแพทย์และนักโภชนาการอาหารสัตว์เล็ก เลือกใช้ Superfood และวัตถุดิบคุณภาพสูง Human-grade ที่มีสารอาหารเหมาะสมกับการเจริญเติบโตและสุขภาพของสุนัข ใช้โปรตีนหลักจากแมลงที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มระบบปิด สะอาดปลอดภัย ไม่มีสารตกค้าง เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับน้องสุนัข นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยให้น้องสุนัขของพวกเราได้เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยโลกได้อีกด้วย
