YOUNG@HEART SHOW : หุ่นสวยด้วยการนับแคลอรี่
ทุกวันนี้ไม่ว่าจะเมนูคาว หรือหวานก็มายั่วยวนให้เราอดใจไม่ไหวทุกทีแต่พอทานอิ่มจนหนำใจทีไรก็ต้องมานั่งกังวลเรื่องรูปร่างและน้ำหนัก วันนี้ Young @Heart Show มีเคล็ดลับการกินการนับแคลอรี่ไม่ให้เกินความต้องการพลังงานที่เราใช้แต่ละวันมาฝากค่ะ
ก่อนที่เราจะรู้ว่าการนับแคลอรี่จะช่วยในการลดน้ำหนักของเราได้อย่างไรนั้น เราต้องทราบวิธีการคำนวณแคลอรี่ต่อวันที่ร่างกายของแต่ละคนต้องการก่อนซึ่งวิธีการคำนวณก็ไม่ยุ่งยาก เราจะใช้วิธีหาค่า BMR (Basal Metabolic Rate) คือ การคำนวณการเผาผลาญพลังงาน สูตรจะแบ่งวิธีการคำนวณของผู้ชาย และของผู้หญิง โดยมีวิธีคำนวณดังนี้
ผู้ชาย คือ BMR = 66 + (13.7 x น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม) + (5 x ส่วนสูงเป็นเซนติเมตร) – (6.8 x อายุ)
ผู้หญิง คือ BMR = 665 + (9.6 x น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม) + (1.8 x ส่วนสูงเป็นเซนติเมตร) – (4.7 x อายุ)
ส่วนใหญ่เมื่อคำนวณค่า BMR ออกมาแล้วผู้ชายจะอยู่ที่ 1,600 – 2,200 กิโลแคลอรี่ ต่อวัน และ ผู้หญิงจะอยู่ที่ 1,400 – 1,800 กิโลแคลอรี่ ต่อวัน โดยการนับแคลอรี่ของอาหารนั้นจะแบ่งเป็นกลุ่มง่ายๆ โดย 1. กลุ่มคาร์โบไฮเดตรจะมีวิธีคิดคือ คาร์โบไฮเดตร 1 กรัม เท่ากับ 4 กิโลแคลอรี่ 2. กลุ่มโปรตีนจะมีวิธีคิดคือ โปรตีน 1 กรัม เท่ากับ 4 กิโลแคลอรี่ 3. กลุ่มไขมันจะมีวิธีคิดคือ 1 กรัม เท่ากับ 9 กิโลแคลอรี่
แคลอรี่ หรือ กิโลแคลอรี่ คือหน่วยในการวัดพลังงานจากอาหารที่เรารับประทานเข้าสู่ร่างกาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการนับแคลอรีก็คือ ‘ แคลอรีที่กิน ต้องน้อยกว่าแคลอรี่ที่ใช้ ’ หลักการคือ เราต้องรู้ปริมาณแคลอรีที่เรารับประทานเข้าไปว่าอาหารแต่ละชนิดมีแคลอรี่เท่าไหร่เพื่อที่เราจะได้เลือกทานอาหารได้ถูกต้อง แต่การนับแคลอรี่ให้ลดลง 700 -500 แคลอรี่ต่อวันนั้นเพื่อลดน้ำหนักนั้นได้มีการวิจัยชี้ให้เห็นว่า การนับแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนักนั้นยังไม่ได้มีผลในการควบคุมน้ำหนักในระยะยาวมากนัก
การนับแคลอรี่ที่ดีนั้น ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานของมัน ของทอด และอาหารประเภทแป้ง เพราะจะมีแคลอรี่สูง และควรออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมปริมาณอาหารด้วยและนอกจากการนับแคลอรี่แล้วการดื่มน้ำก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เพราะน้ำจะมีส่วนช่วยในการเผาผลาญของร่างกาย และควรพักผ่อนให้เพียงพอ
ไม่ว่าเราจะเลือกการควบคุมน้ำหนักแบบไหนเราควรเลือกรับประทานอาหารในกลุ่มที่เป็นไขมันดี แป้งที่ดี โปรตีนที่ดี แคลอรี่ไม่สูง เพียงเท่านี้เราก็มีรูปร่างที่ดีและมีสุขภาพที่ดีตามมาแล้วค่ะ
ดูเทปรายการย้อนหลังตอน นับแคลอรี่เป็นสำคัญหรือไม่ ได้ที่นี่เลยค่ะ
