YOUNG@HEART SHOW : ประโยชน์ของการทานมังสวิรัติ

          การทานมังสวิรัติกลายเป็นเทรนด์สุขภาพของคนรุ่นใหม่ มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง ไม่ใช่แค่ทานแล้วน้ำหนักลดเท่านั้นนะคะ แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ มากมาย ดีต่อระบบภายในหลายอย่าง มาดูกันเลยว่าทานมังสวิรัติจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

1. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด

          หลังจากตรวจสุขภาพคนที่ทานมังสวิรัติแล้ว พบว่ามีระดับน้ำตาลในเส้นเลือดลดลง ทำให้เสี่ยงต่อโรคเบาหวานน้อยลงค่ะ ใครที่มีความเสี่ยงต่อโรคหวานควรทานเนื้อสัตว์ให้น้อย หรือเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติเลยก็ดีค่ะ

2. ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

          คนที่ทานเนื้อสัตว์จะได้รับคอลเลสเตอรอลในเส้นเลือดมากกว่าคนที่ทานพืช ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและความดัน เมื่อทานผักเป็นอาหารหลักระดับคอลเลสเตอรอลก็จะลดลง ช่วยให้สุขภาพของหลอดเลือดดีขึ้นค่ะ

3. ฟื้นฟูระบบย่อย

          ผักสามารถย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ ใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ต้องลองทานผักเยอะๆค่ะ จะทำให้ระบบย่อยกลับมาดีได้อีกครั้ง ถ้าจะกลับไปทานเนื้อสัตว์อีกก็อย่าลืมฝึกเคี้ยวให้เยอะขึ้นด้วย จะได้ไม่เป็นภาระของกระเพาะอาหารค่ะ

4. ขับถ่ายดีขึ้น

          คนที่ทานแต่ผักจะถ่ายง่ายมาก ทำให้ลำไส้แข็งแรง เมื่อขับถ่ายเป็นประจำทุกวันสุขภาพดีๆ ก็จะตามมากค่ะ

5. ลดความเสี่ยงมะเร็ง

          เวลาที่ทานเนื้อสัตว์ร่างกายก็จะได้รับฮอร์โมนจากสัตว์ ซึ่งทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดเติบโตได้เร็ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นคนรักเนื้อสัตว์จึงต้องทานเนื้อให้น้อยลง และหันมาทานผักให้มากขึ้น ในกรณีที่ยังไม่อยากเป็นมังสวิรัติเต็มตัว อาจจะทานแต่ผัก 5 วัน และทานปกติ 2 วัน สลับกันไปก็ได้ ไม่จำเป็นต้องทานแต่ผักค่ะ 

6. ลดโซเดียมได้

          ในเนื้อสัตว์แปรรูปส่วนใหญ่จะมีโซเดียมสูง เมื่อทานมังสวิรัติก็จะเลี่ยงอาหารเหล่านี้ได้ ทำให้ปริมาณโซเดียมในอาหารที่ทานลดลงค่ะ กินอาหารที่โซเดียมต่ำสุขภาพดีขึ้นแน่นอน

7. ร่างกายแข็งแรงขึ้น

          ใครว่าทานมังสวิรัติจะไม่มีแรง ไม่จริงเลยค่ะ พลังงานของเรามาจากคาร์โบไฮเดรต ซึ่งได้จากพืชประเภทหัวใต้ดิน เช่น มันฝรั่ง มันเทศ ฟักทอง เป็นต้น ดังนั้นไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีแรง ในทางกลับกันการทานเนื้อสัตว์เยอะเกินไปจะนำพาโรคต่างๆ มาได้มากมาย เมื่อลดการทานเนื้อสัตว์ได้ร่างกายจึงแข็งแรงขึ้น ได้รับวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นเพิ่มขึ้นค่ะ

          ใครที่สุขภาพไม่ค่อยดีลองเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติกันดูนะคะ ร่างกายจะแข็งแรงขึ้น ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ เดี๋ยวนี้อาหารมังสวิรัติก็ทำอร่อยๆ ทั้งนั้น ร้านอาหารก็มีเมนูมังสวิรัติให้เลือกรับประทานหลากหลายมากขึ้น หรือจะเริ่มฝึกทำอาหารด้วยตัวเอง ก็จะได้อาหารที่มีประโยชน์และมีคุณภาพ อย่าลืมว่าโรคส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารเป็นหลัก ถ้าปรับการกินได้ ร่างกายดีขึ้นแน่ค่ะ