YOUNG@HEART SHOW : 6 อาหารที่มีไขมันดี ยิ่งกินยิ่งแข็งแรง!
ใครว่า “ไขมัน” เป็นตัวร้าย จริงๆ แล้วไขมันมีประโยชน์ต่อร่างกาย มนุษย์จะขาดไขมันไม่ได้ เพียงแต่ทุกวันนี้คนเราทานไขมันกันเกินขนาดไปนิด และเลือกไขมันผิดประเภทไปสักหน่อย ทำให้เป็นโรคอ้วนค่ะ วันนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารอะไรที่มีไขมันดี ทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายบ้าง ไปดูกันเลย
ไขมันแบ่งเป็น 2 ประเภท คือไขมันดี (HDL) และ ไขมันเลว (LDL)
ไขมันดีนี่แหละค่ะ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นสารอาหารให้สมอง ทำให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกัน บำรุงเซลล์ และดีต่อหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้ไขมันดียังมีหน้าที่กำจัดคอเลสเตอรอล หรือไขมันไม่ดีที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือดและตับ ทำให้ห่างไกลโรคร้ายอีกด้วยค่ะ
อาหารที่มีไขมันดี ได้แก่
1. แซลมอล
ปลาแซลมอนหรือปลาทะเลน้ำลึก มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ บำรุงสมอง และช่วยลดระดับไขมันไม่ดีในร่างกายได้อีกด้วย
ภาพจาก Pixabay
2. อาโวคาโด
อาโวคาโดมีชื่อเล่นว่า “ลูกเนย” เนื้อมีไขมันสูง แต่ก็เป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และช่วยลดระดับไขมันไม่ดีในร่างกายได้เช่นกัน ยิ่งทานยิ่งดีต่อสุขภาพค่ะ
ภาพจาก Pixabay
3. ไข่
อาหารคู่ครัวไทยอย่าง “ไข่” มีโปรตีนสูง และกรดไขมันดีอยู่ในไข่แดง รวมทั้งมีโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพ ทานแล้วความจำดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง มีงานวิจัยออกมาว่าทานไข่วันละ 1 ฟองเป็นประจำ จะช่วยลดไขมันเลวในร่างกายได้อีกด้วยค่ะ
ภาพจาก Pixabay
4. น้ำมันมะกอก
ถ้าสามารถเปลี่ยนน้ำมันทำกับข้าวเป็นน้ำมันมะกอกได้ก็จะดีมาก เพราะเป็นไขมันดี ไม่มีโทษต่อร่างกาย น้ำมันมะกอกก็มีหลายแบบ มีแบบที่เอามาผัดทำกับข้าวได้ และแบบทานสดๆ ใส่ในสลัด ก่อนซื้อควรอ่านฉลากให้ดีนะคะ นอกจากนี้น้ำมันงา น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอยก็เป็นไขมันดีเช่นเดียวกัน
ภาพจาก Pixabay
5. อัลมอนด์
อัลมอนด์ก็มีไขมันสูง แต่ก็เป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย ช่วยลดระดับไขมันไม่ดีในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ในอัลมอนด์ยังมีวิตามินมากมาย ถั่วอื่นๆ ที่ก็มีกรดไขมันดี เช่น เฮเซลนัท พีแคน วอลนัท ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย เป็นต้น
ภาพจาก Pixabay
6. เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟังทองก็มีกรดไขมันดี มีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี และยังช่วยระบบย่อยอีกด้วยค่ะ ประโยชน์เยอะมาก นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันก็มีกรดไขมันดีเช่นกัน ทานเป็นของว่างได้ไม่ต้องกลัวไขมันเลวค่ะ
ภาพจาก Pixabay
อย่าลืมนะคะ ไขมันก็ไม่ได้เลวร้ายเสมอไป ถ้าเราเลือกทานถูกตัว นอกจากนี้ก็ควรทานอาหารอื่นๆ ให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และตรวจสุขภาพเป็นประจำ ร่างกายจะได้แข็งแรง ห่างไกลโรค อาหารอร่อยๆ น่ะทานได้ค่ะ แต่ทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพนะคะ
