• 10
    Jun

    ลำไส้ดีสุขภาพดีด้วยโพรไบโอติกส์ กับอาจารย์แววตา เอกชาวนา นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

              เราเคยได้ยินกันบ่อย ๆ ว่าอยากขับถ่ายดี ลำไส้แข็งแรงต้องกินอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ เพื่อเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีให้กับลำไส้ แล้วก็จะได้ยินอีกคำหนึ่งว่าพรีไบโอติกส์ จนหลายคนสงสัยว่าสองคำนี้เหมือนหรือต่างกันอย่างไร           เรามาทำความเข้าใจกับ โพรไบโอติกส์ (Probiotics) ...
  • 24
    Mar

    สยอง! สื่อเกาหลีเผยแพร่คลิปทำกิมจิของโรงงานแห่งหนึ่งจากประเทศจีน 

    สำนักข่าว MBC ของประเทศเกาหลีใต้ได้นำเสนอข่าวการทำกิมจิจากโรงงานแห่งหนึ่งจากประเทศจีน ซึ่งในคลิปวิดีโอได้เผยแพร่ภาพของชายคนหนึ่งถอดเสื้อลงไปในบ่อหมักกิมจิ หรือมีพนักงานยืนอยู่บนหัวผักกาดที่ใช้ทำกิมจิ และการใช้รถขุดขนาดใหญ่ไว้ใช้ตักกิมจิ ซึ่งจากข้อมูลพบว่าเกาหลีใต้นำเข้ากิมจิจากจีน 3 แสนตัน/ปี จากการบริโภค 2 ล้านตัน โดยกิมจิจากจีนจะมีราคาต้นทุนถูกกว่ากิมจิเกาหลีถึง 4-5 เท่า ส่วนใหญ่ร้านอาหารที่ต้องการลดต้นทุนจึงใช้กิมจิจากจีนเป็นหลัก . ทั้งนี้ตั้งแต่คลิปดังกล่าวได้ถูกเผยแพร่ออกไปทำให้ร้านอาหารส่วนใหญ่มียอดขายลดลง จึงมีผลกระทบมากขึ้นจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 หลังร้านส่วนมากได้ทำการลดต้นทุนเนื่องจากประสบปัญหาลูกค้าน้อยลงจากโควิด-19 ...
  • 24
    Oct

    YOUNG@HEART SHOW : ข้าวผัดกิมจิ

    อันยองฮาเซโย วันนี้เรามีเมนูสุขภาพสไตล์เกาหลีมาให้คุณได้ลองทำ ลองทานกันกับ ‘ เมนูข้าวผัดกิมจิ