YOUNG@HEART SHOW : 8 ประโยชน์เน้นๆ ของปลาแซลมอน
“ปลาแซลมอน” ถือเป็นหนึ่งในซูปเปอร์ฟู้ด ถ้าพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ แซลมอนจะเป็นโปรตีนอย่างแรกที่คุณนึกถึง ในแซลมอนมีประโยชน์มากมาย ทานได้ทั้งเด็ก วัยรุ่น วัยทำงาน และวัยผู้ใหญ่ ปลาแซลมอนจะมีประโยชน์เด็ดแค่ไหนมาดูกันค่ะ
1. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ในปลาแซลมอนมีกรดไขมันดี นั่นก็คือโอเมก้า 3 ช่วยลดการสะสมของไขมันในเส้นเลือดได้ ผู้ที่ทานแซลมอนเป็นประจำยังมีระดับคอเลสเตอรอล และไขมันชนิดไม่ดีลดลงอีกด้วย ทำให้หลอดเลือดแดงทำงานได้ดียิ่งขึ้น ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ค่ะ
ภาพจาก Pixabay.com
2. โปรตีนสูง ดูดซึมเร็ว
ปลาแซลมอนมีโปรตีนสูงมาก กินเพียงนิดเดียวได้โปรตีนเพียบ แถมยังสามารถย่อยได้ง่าย และนำไปใช้ได้ทันที ทำให้ระบบในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพค่ะ
3. ทำให้ความจำดี
ในวัยสูงอายุความจำอาจเลอะเลือนไปตามวัย ซึ่งปลาแซลมอนสามารถชะลอโรคสมองเสือมได้ ถ้าเป็นวัยรุ่น–วัยทำงาน ปลาแซลมอนก็จะช่วยให้ความจำดี สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในวัยเด็กก็ช่วยเสริมสร้างสมอง ทำให้เด็กฉลาด เรียนรู้ และจดจำได้ไวค่ะ
ภาพจาก Pixabay.com
4. มีโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ
เนื้อปลาแซลมอนเต็มไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันดีสูงมาก แต่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ยังมีงานวิจัยระบุว่าปลาแซลมอนสามารถช่วยควบคุมฮอร์โมนที่ทำให้อยากอาหารได้อีกด้วย ทำให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นค่ะ
5. แหล่งวิตามินชั้นเลิศ
ในปลาแซลมอนมีวิตามินมากมาย ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินบี5, วิตามินบี6, วิตามินบี9, วิตามินบี12, วิตามินซี, วิตามินอี และวิตามินเค ทานปลาแซลมอนอย่างเดียวได้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งนี้ควรเลือกปลาที่ปลอดภัย มีแหล่งที่มาไว้ใจได้ และไม่มีสารปนเปื้อนด้วยนะคะ
ภาพจาก Pixabay.com
6. ช่วยให้สายตาดี
การทานปลาแซลมอนช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงต่อโรคจอประสาทตาเสื่อม โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ยิ่งทานสายตาก็จะยิ่งดี ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตาได้ค่ะ
7. ช่วยให้ผมสวย เล็บแข็งแรง
ในปลาแซลมอนมีวิตามินบี12 สูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง ใครผมร่วง ผมบาง ผมยาวช้า เล็บเปราะหักได้ง่าย อาจเป็นเพราะขาดวิตามินบี12 แต่ถ้าทานปลาแซลมอนเป็นประจำก็จะไม่มีปัญหานี้ค่ะ ผมและเล็บแข็งแรงแน่นอน
ภาพจาก Pixabay.com
8. ทำให้ผิวสวย
ในปลาแซลมอนมีคอลลาเจนสูง ช่วยทำให้ผิวสวยและมีสุขภาพดี มีความชุ่มชื้น ไม่เหี่ยวย่น ผิวเนียนไร้ริ้วรอย คอลลาเจนยังช่วยชะลอความเสื่อมของไขข้อ และทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วยค่ะ
ปลาแซลมอนเป็นโปรตีนที่ประโยชน์แน่น ย่อยง่าย ทำให้นำคุณค่าต่างๆ ไปใช้ได้เร็ว ใครทานเป็นประจำก็จะมีสุขภาพดีขึ้นค่ะ ทั้งนี้ควรเลือกปลาแซลมอนจากแหล่งที่มาที่ปลอดภัย ไว้ใจได้ เช่น ปลาที่มาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ก็จะมีราคาแพงกว่า เพราะมีคุณค่าเยอะกว่า สัดส่วนของโปรตีนและไขมันกำลังพอเหมาะ ซึ่งจะมีความปลอดภัยสูงกว่าปลาเลี้ยง จะทานอะไรก็เลือกนิดนึงเพื่อสุขภาพของคุณเองนะคะ
