นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ผลกระทบจากต้นทุนการผลิตอาหารเพิ่มขึ้นจากสงครามรัสเซีย-ยูเครน ทำให้ราคาน้ำมัน อาหารสัตว์เลี้ยง ค่าขนส่ง ค่าก๊าซที่รัฐจะเลิกตรึงราคา ได้ทำให้เกิดผลกระทบต่อวัตถุดิบอารหารปรับตัวสูงขึ้นตามนั้น ล่าสุด จากการสำรวจผู้ประกอบการร้านอาหารพบว่าไม่ได้ปรับราคาขึ้นโดยตรง แต่มีการออกเมนูใหม่เป็นเมนูพิเศษและปรับราคาขายเพิ่มขึ้นเมนูละ 5-10% เพื่อบาลานซ์ต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เดิมขายชามละ 50 บาท ...

นายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป เปิดเผยว่า ผู้ประกอบการผลิตอาหารสำเร็จรูป รวมถึงอาหารกระป๋อง ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากราคาเหล็กแผ่นทำกระป๋อง สาเหตุจากราคาเหล็กแผ่นในต่างประเทศมีราคาปรับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องกว่ามา 2 ปี โดยราคาเพิ่มขึ้นเกือบ 100% สอดคล้องากับ สถานการณ์สงครามรัสเซียกับยูเครน กลายเป็นปัจจัยซ้ำเติมราคาปรับเพิ่มขึ้สต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน หากเทียบราคาช่วงต้นปีนี้กับปัจจุบัน จะพบว่า ราคาปรับเพิ่มขึ้นแล้ว 30% ...

ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจ ธนาคารกสิกรไทย เปิดเผยว่า ความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน ประเทศผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ของโลกซึ่งครองสัดส่วนการส่งออกข้าวสาลีราว 28.5% ของปริมาณการส่งออกข้าวสาลีโลก ส่งผลให้ราคาข้าวสาลีพุ่งสูงสุดในรอบหลายปี และกระทบต่ออุตสาหกรรมปลายน้ำของไทยที่ใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบ จากการที่ไทยนำเข้าข้าวสาลีจากยูเครนถึง 13.1% ของการนำเข้าข้าวสาลีทั้งหมด ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าในช่วงเดือน มี.ค.-ก.ย. หรือราว 6 เดือนต่อจากนี้ ราคาข้าวสาลีนำเข้าน่าจะยืนในระดับสูง ในขณะที่ผลผลิตข้าวโพดไทยรอบใหม่ยังไม่ออกสู่ตลาด ...

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า ราคาน้ำมันดิบตลาดโลกที่สูงขึ้นเกิน 100 เหรียญสหรัฐต่อบาร์เรลต่อเนื่อง  ซึ่งเป็นต้นทุนสินค้าทุกอย่าง ขอให้กระทรวงที่เกี่ยวข้องดูแลไม่ให้ส่งผลกระทบมาก และจากสงครามครั้งนี้น่าจะเป็นอีกปัจจัยมาซ้ำเติมธุรกิจร้านอาหาร จากตอนนี้มีหลายปัจจัยรุมเร้าทำให้ต้นทุนพุ่งและบรรยากาศซบเซาอยู่แล้ว หลังกระทรวงสาธารณสุขประกาศยกระดับเตือนภัยโควิดระดับ4 คนไม่กล้าออกจากบ้าน แต่ขอให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเตรียมใจไว้ และเปลี่ยนเมนูหาวัตถุดิบอื่นแทนเพื่อลดต้นทุน นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวต่อไปว่า จากการติดตามสงครามรัสเซียและยูเครนขณะนี้ส่งผลกระทบต่อต้นทุนพลังงานและอาหารสัตว์ที่ปรับตัวสูงขึ้น เพราะทั้งสองประเทศเป็นแหล่งผลิตใหญ่ จึงคาดว่าไม่เกินกลางเดือนมีนาคมนี้ ...

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่า การฟื้นความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับซาอุดีอาระเบียครั้งแรกในรอบ 30 ปี ส่งผลให้หลังจากนี้คงจะมีการเชื่อมโยงทางเศรษฐกิจระหว่างกันมากขึ้น โดยในปี 2564 ไทยมีมูลค่าการค้ากับซาอุฯ รวมเพียง 7,301 ล้านดอลลาร์ฯ ส่วนใหญ่ไทยพึ่งพาการนำเข้าน้ำมันและเคมีภัณฑ์สูงถึง 5,662 ล้านดอลลาร์ฯ ขณะที่ไทยส่งออกสินค้าเพียง 1,638 ล้านดอลลาร์ฯ คิดเป็นเพียง 0.6% ...

เปิดสูตรความอร่อยของอาหารยอดฮิตที่มีกระชายเป็นส่วนผสมหลักอย่างเมนู ‘ขนมจีนน้ำยาปู’ ที่วันนี้เชฟออมจากร้าน ย้อยหย่อย Recipe จะมาบอกวิธีทำแบบง่ายๆ อย่างหมดเปลือกใน Young @Heart Show    

นางสาวอแมนดา วู ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร airasia Super App กล่าวว่า airasia Super App พร้อมมอบของขวัญตรุษจีนปี 2565 ให้กับลูกค้าทุกท่าน และขออวยพรให้ร่ำรวย มั่งคั่ง และมีสุขภาพที่แข็งแรง สมบูรณ์ ตลอดปี ในช่วงปีที่ผ่านมา จนถึงเทศกาลตรุษจีน ...

ตามคุณธารามาเปิดสูตร ‘อาโวคาโดโทสต์’ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพจากเชฟออม เจ้าของย้อยหย่อย Recipe ที่รับรองว่าทั้งอร่อยทั้งหน้าตาดีจนถ่ายอวดลงโซเชียลได้  เมนูนี้จะเป็นอย่างไร ตามเชฟเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลยค่ะ    

นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยภายหลังร่วมหารือกับผู้เลี้ยงไก่ ทั้งสมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อส่งออกไทย บริษัทรายใหญ่ รวมถึงโรงเชือดไก่ทั่วประเทศ ผ่านระบบออนไลน์ นานกว่า 3 ชั่วโมง เพื่อหารือถึงสถานการณ์การผลิตและการตลาดไก่เนื้อ ว่าผู้ประกอบการยินดีตรึงราคาจำหน่ายชิ้นส่วนไก่สดในห้าง จำนวน 2 รายการ คือ ไก่สดรวม/ไม่รวมเครื่องใน 60-65 บาท/กก. ...

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่า ภาครัฐอยู่ระหว่างพิจารณากำหนดแนวทางการจัดเก็บภาษีความเค็มเพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคนไทย ซึ่งคาดว่าจะมีการประกาศแนวทางปฏิบัติในปี 65 เพื่อให้ผู้ประกอบการปรับปรุงการผลิตก่อนจะมีการบังคับใช้ สำหรับการบริโภคโซเดียมเฉลี่ยของไทย อยู่ที่ 3,636 มิลลิกรัมต่อวัน สูงกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำเกือบ 2 เท่า ซึ่งอาจเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังหลายชนิด คิดเป็นค่ารักษาพยาบาลรวมไม่ต่ำกว่า 1 แสนล้านบาทต่อปี หรือคิดเป็นเกือบ ...