ผักกูด เป็นผักพื้นบ้านที่หลายๆท่านได้ลองชิมแล้วต้องบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย นิยมรับประทานในส่วนที่เป็นยอดอ่อน ใบอ่อน ซึ่งมีรสชาติจืดอมหวาน และกรอบแถมยังเอามาทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย นอกจากความอร่อยแล้ว ผักกูดยังมีประโยชน์กับร่างกายด้วยสรรพคุณที่ช่วยบำรุงเลือด แก้โรคโลหิตจางเพราะมีธาตุเหล็กสูง มีรสเย็นดับร้อนในร่างกาย ลดไข้ และยังช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายเพราะมีเส้นใยสูง แต่การรับประทานผักกูดก็มีข้อควรระวังคือ เป็นผักที่ไม่ควรกินสด เนื่องจากสารออกซาเลตในผักกูดอาจเพิ่มความเสี่ยงโรคนิ่วและโรคไตอักเสบได้ ดังนั้นจึงควรปรุงสุกก่อนการรับประทานค่ะ     ...

สายยำต้องร้องซี้ด เพราะ Young@Heart Show จะพาไปเปิดสูตร ‘ยำผักกูด’ สุดแซ่บจากร้านเขียวไข่กา

     วันนี้ Young @Heart Show มีเมนูเอาใจสายยำมาฝากกับเมนู ยำกัญชากรอบ ซึ่งเป็นสมุนไพรที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ ซึ่งทางกระทรวงสาธารณะสุขได้แนะนำให้ทาน 5 – 8 ใบต่อวันโดยแบ่งกันทาน และสำหรับใครที่แพ้กัญชาก็สามารถเปลี่ยนเป็นผักบุ้ง ถั่วฝักยาว หรือผักชนิดอื่นๆ ได้ตามชอบ แต่อย่างไรก็ตามเด็กอายุต่ำกว่า 20 ...

ขอเอาใจสายยำ ชวนไปแกะสูตรเด็ดจากร้านเขียวไข่กากับเมนู ‘ยำกัญชากรอบ’ เมนูนี้จะเป็นอย่างไร ใส่กัญชาลงไปแค่ไหนถึงจะพอดีกับร่างกาย หาคำตอบไปพร้อมกันใน Young@Heart Show ค่ะ

          ตั้งแต่ที่กัญชาถูกจัดให้เป็นพืชที่ถูกกฎหมาย มองไปทางไหนเราก็จะเห็นกัญชาอยู่ในทุกรูปแบบทั้งทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์ในการรักษาสุขภาพ รวมไปถึงการนำกัญชามาปรุงเป็นอาหารและเครื่องดื่ม แต่อย่างไรก็ตามเด็กอายต่ำกว่า 20 ปี สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรห้ามบริโภคกัญชาไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใด เพราะยังผิดกฎหมายและจะเกิดโทษต่อร่างกายได้ ที่มา : pixabay.com         ...

    Young@Heart Show จะพาทุกคนไปแกะสูตร ‘เขียวหวานหมูกัญชา’ รสเด็ดจากร้านเขียวไข่กา เมนูนี้ต้องใช้อะไรบ้าง แล้วมีข้อควรระวังอะไร เตรียมปากกาให้พร้อมแล้วจดสูตรไปพร้อมกันได้เลยค่ะ