างอนงค์ ไพจิตรประภาภรณ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่าในปี 2563 การส่งออกสินค้าอาหารของไทยมีมูลค่า 980,703 ล้านบาท หดตัวลงร้อยละ 4.1 ส่งผลให้ส่วนแบ่งในตลาดโลกลดลงเหลือร้อยละ 2.32 จากร้อยละ 2.49 ในปี 2562 และทำให้ไทยหล่นมาเป็นประเทศผู้ส่งออกอาหารอันดับที่ 13 ของโลก จากอันดับที่ ...

Feb 17, 2021 ขับเคลื่อนธุรกิจ OEM รับผลิตขนมแปรรูปจากข้าว อัดแน่นด้วยแพสชั่นดีๆ ที่ต้องการช่วยเหลือเกษตรกร และตอบแทนพระคุณบ้านเกิด เมื่อต้องจากบ้านไปเรียนต่อยังต่างประเทศด้วยทุนพระราชทาน พร้อมกับทำงานต่อที่ประเทศนั้นทันทีหลังเรียนจบ แต่แล้ววันหนึ่งคุณเมนี่ – สุวิมล สิระนาท เกิดฉุกคิดว่าเธอน่าจะกลับมาทำงานที่เมืองไทย เพื่อตอบแทนประเทศบ้านเกิด และช่วยเหลือเกษตรกร กอปรกับมองเห็นความสำคัญของวัตถุดิบชั้นเลิศอย่าง ‘ข้าว’ ...

Feb 13, 2021 ระดมสมองค้นหาทางรอด แตกไลน์ธุรกิจแฟรนไชส์ไส้กรอกอีสานให้กลายเป็นตลาดนัด 20 บาท แหล่งรวมวัตถุดิบคุณภาพเพื่อคนไทยในยุคโควิด-19 แม่ไก่เป็นอีก 1 ธุรกิจที่โดนพิษโควิด-19 เล่นงานอย่างหนักหน่วง ยอดขายที่เคยมีหายวับไปถึงกว่า 40% จนต้องยกเครื่องธุรกิจชุดใหญ่ เรียกทีมระดมความคิดภายใต้โจทย์ที่ว่าจะทำอย่างไรให้ตัวเองอยู่รอด และต้องช่วยเหลือผู้อื่นได้ จนไปจบที่ข้อสรุปว่าจะใช้จุดแข็งที่มีมาแตกออกเป็นอีก 1 ธุรกิจคือตลาดนัด ...

Feb 12, 2021 ปรับตัวก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัล ตั้งโมเดลธุรกิจไส้กรอกอีสานแม่ไก่ ชูจุดเด่นการเป็นแฟรนไชส์ที่ฟรีค่าแรกเข้า คู่การให้ยืมอุปกรณ์ โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เมื่อโลกก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัล ทำให้คนยุคอนาล็อกที่โดนทั้งพิษเศรษฐกิจและโรคระบาดรุมเร้าต้องเร่งปรับตัวหาหนทางรอดตายให้กับธุรกิจ พร้อมทั้งยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ที่กำลังประสบปัญหาให้สามารถอยู่รอดได้บนสภาวะความยากลำบาก เกิดเป็นแฟรนไชส์ไส้กรอกอีสานสุดชิคไม่ซ้ำใคร ภายใต้แบรนด์ แม่ไก่ เดิมทีคุณไก่ – กรรณิการ์ สิริทรัพย์เพิ่มโชค ประกอบอาชีพเป็นแม่ค้าขายเนื้อหมู กระทั่งแต่งงานก็นั่งคิดกับสามีว่าควรจะต้องมีธุรกิจเป็นของตัวเองจริงๆ ...

Jan 22, 2021 ใช้นวัตกรรมสร้างผลิตภัณฑ์ผักอัดเม็ด ไร้สารเคมี อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่ชอบทานผัก ปัญหาสุดคลาสสิคที่ทำให้ผู้ปกครองต้องปลุกวิญญาณเชฟขึ้นมา พร้อมงัดสารพัดวิธีมาทำให้อาหารที่มีผักดูน่าสนใจ เพื่อให้ลูกน้อยยอมทาน แต่แล้ววันหนึ่งกลับมีผู้ประกอบการลุกขึ้นมาใช้นวัตกรรมส่วนตัว คิดค้นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพรูปแบบใหม่ เปลี่ยนผักสดให้กลายเป็นผักอัดเม็ด วางจำหน่ายภายใต้ชื่อ Bioveggie “เรามองเห็นปัญหาเรื่องของผักที่ล้นตลาด แล้วเราต้องการที่จะแปรรูปให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพก็เลยร่วมมือกับโครงการหลวง ใช้วัตถุดิบของโครงการหลวงร้อยเปอร์เซ็นต์ แล้วเข้าสู่กระบวนการอบแห้งที่เป็นนวัตกรรมที่สามารถคงคุณค่าของสารไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrient) ...

Jan 21, 2021 เปิดตลาดนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพนำโปรตีนเข้มข้นจากพืช 4 ชนิดมารังสรรค์เป็นเนื้อจากพืช เพิ่มความสนุกในการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับคนไทย ต้องยอมรับจริงๆ ว่ายุคนี้เป็นยุคที่สาหัสสำหรับคนทำธุรกิจทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ ยิ่งใครที่ทนแรงกดดันจากสถานการณ์ต่างๆ ที่ถาโถมเข้ามาไม่ไหว ก็ย่อมยกธงขาวโบกมืออำลาวงการ ส่วนใครที่ไหวตัวทันก็ต้องยกเครื่องธุรกิจชุดใหญ่ หันหน้าพึ่งพาเทคโนโลยี เพื่อนำมาสร้างเป็นนวัตกรรมชูจุดเด่นที่ไม่ซ้ำใคร แถมยังต้องกระแทกใจผู้บริโภค ดังเช่นธุรกิจ Let’s Plant Meat ...

บมจ.บริษัทเอสซีจี แพคเกจจิ้ง หรือ SCGP แจ้งว่าการควบรวมกิจการ Go-Pak UK Limited หรือ Go-Pak ได้เสร็จสิ้นแล้ว โดย SCGP เข้าซื้อหุ้น Go-Pak ทั้งหมด 100% จากผู้ถือหุ้นเดิม โดยแบ่งการชำระค่าหุ้นออกเป็นงวดแรกจำนวน 77.5 ...

Nov 25, 2020 แตกไลน์ธุรกิจ ลุยสร้างแบรนด์ขนมที่ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมจากเกษตรกรไทย บุกตลาดต่างประเทศภายใต้ชื่อ Grinny ระหว่างที่เติมเนเจอร์เดินทางมาได้ซักระยะหนึ่งกระทั่งเริ่มมีความมั่นคง คุณเมนี่ก็เริ่มเกิดไอเดียต่อยอดรากฐานใหม่ หันไปช่วยเหลือเกษตรกรกลุ่มอื่นเพิ่ม ด้วยการสร้างแบรนด์ขนมสอดไส้ ‘Grinny’ ขึ้นมา การแตกไลน์ธุรกิจครั้งนี้ ถือเป็นชาเล้นจ์สุดหินที่พลิกบทบาทจากการเป็นผู้ผลิต มาเป็นเจ้าของแบรนด์เต็มตัว โดยมีโจทย์ว่าต้องไม่ทับไลน์สินค้าชนิดเดียวกับลูกค้าของฐาน OEM ส่งผลให้คุณเมนี่ต้องทำการบ้านอย่างหนัก เพื่อนำมาใช้ในการคิดค้นรูปแบบของขนมให้แตกต่างจากที่ผลิตส่งลูกค้า ...

นายเวทิต โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ยอมรับว่าในปีนี้รายได้จะเติบโตแค่ 1% เมื่อเทียบกับปี จากผลกระทบของไวรัสโควิด-19 . หลายคนบอกว่ามาม่าเป็นตัววัดเศรษฐกิจได้ว่า หากเศรษฐกิจแย่มาม่าจะดี แต่จริงๆมันไม่ใช่ เราโตสอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจ ซึ่งตอนนี้ยอดขายทั้งประเภทซอง และประเภทคัพของมาม่าก็ตกลงตั้งแต่เดือนมี.ค.ที่ผ่านมา คือช่วงมี.ค.มีช่วงที่ดีที่คนซื้อสินค้าบริโภคเยอะมาก ...

เครือข่ายร้านอาหารฟาสฟู้ด เบอร์เกอร์ คิง ประกาศเตรียมปิดร้านสาขามากถึง 25 แห่งในสหราชอาณาจักร ส่งผลให้พนักงานจำนวนหนึ่งต้องถูกปลดออกจากงานสาเหตุจากผลกระทบจากสถานการณ์โรคระบาดโควิด-19 รวมถึงแผนการปรับเปลี่ยนโครงสร้างธุรกิจของเบอร์เกอร์ คิง สำหรับร้านสาขาของเบอร์เกอร์ คิง มีทั้งบริหารด้วยบริษัทแม่ และแฟรนไชส์มีจำนวนสาขารวมกันทั้งหมด 530 แห่งในสหราชอาณาจักร ในจำนวนดังกล่าว พบว่ามีสาขาหลายแห่งที่ยังไม่สามารถกลับมาเปิดบริการได้ตามปกตินับตั้งแต่ถูกสั่งปิดให้บริการชั่วคราวจากมาตรการปิดล็อคเมืองและภาคธุรกิจในสหราชอาณาจักรเมื่อเดือนมีนาคมเป็นต้นมา . แผนการปรับโครงสร้างธุรกิจและรูปแบบการให้บริการของเบอร์เกอร์ คิง ...